ابتدا شکر وتخم مرغ رو با دور تند همزن بمدت ده دقیقه بزنید بعد آب و روغن و ماست رو اضافه کنید وهم بزنید
بکینگ پودر و آرد الک شده و شربت بار یا عسل رو بزنید و بمدت ده ثانیه با دور کند هم بزنید(پودرهل هم با آرداضافه کردم)
اگر کشمش ریختید این مرحله کشمشها رو با کمی آرد مخلوط کنید وتوی مواد بریزید یه هم کوچولو بزنید وتمام.
اکنون قالب شیرازی را با روغن جداکننده چرب کرده (یک ق روغن مایع و یک ق روغن جامد ویک ق آرد مخلوط کنید میشه روغن جدا کننده)

🌸من توی قالب بزرگ ریختم به جای پیاله.
🌸قالبم هم بعدچرب کردن کنجد پاشی کردم.
🌸 طبق معمول همیشه من بدون فر توی قابلمه روگاز با فر دستساز ۵۰ دقیقه پختم.
🌸شربت ولرم رو روی کیک گرم بریزید
🌸پیاله ها رو تا نزدیکی لبه ها مایه کیک بریزید نترسین لبریز نمیشه موقع پخت. 🌸روغن جداکننده برای انواع قالب میتونید استفاده کنید عالیه و به جای کنجدمیتونید آردپاشی کنید.
🌸برای شربت بار 1 پیمانه شکر، نصف پیمانه آب، یک ق مرباخوری آبلیمو مخلوط کنین و بذارین رو گاز جوش که اومد 8 دقیقه بجوشه آمادست.

#فر_دستساز_خونگی 🌸 یه قابلمه میذارم روگاز یه پایه فلزی میذارم توی قابلمه گازو روشن میکنم در قابلمه رو میذارم تا داغ بشه مثل گرم کردن فر. بعد میرم سراغ درست کردن موادکیک ومواد کیکمو توی قالب یا قابلمه یا هر چیزی که در مقابل گرما و داغی مقاوم باشه میریزم و میذارم روی اون پایه فلزی توی قابلمه روگاز دمکنی میذارم وتا یک ساعت با حرارت ملایم روبه بالا میذارم کیکم درست بشه برای شیرینی هم همینکارو میکنم فقط تایم پخت شیرینی کمه و برخلاف کیک که پفش میخوابه میتونم در قابلمه رو بردارم وشیرینیها رو چک کنم...