तांदूळ आणि मेथी दाणे आणि डाळ स्वच्छ धुवून 5 ते 6 तास भिजत ठेऊन, नंतर मिक्सर वर वाटून 7 ते 8 दिवस आंबवण्यासाठी ठेऊन देणे.

मिश्रणाचे दोसे करण्या आधी मीठ घालून पीठ फेटून घेणे आणि बिडाची काहिल गरम करून त्यावर दोसे टाकावेत, आणि तेल सोडणे

खोबऱ्याच्या चटणी बरोबर सर्व्ह करणे.