प्रथम मंचुरियन साठी लागणारे साहित्य एकत्र काढून ठेवावे.पांनकोबी, किसून घ्यावे.पांनकोबी आणि गाजर किसमध्ये मीठ टाकून चार ते पाच तास बाजुला ठेवावे. आणि त्यामधील पाणी बाजुला काढावे.

पांनकोबी आणि गाजराच्या किस मध्ये तिखट,गरम मसाला,धने पावडर, लसूण जिऱ्याची पेस्ट, कॉर्न फ्लॉवर,मैदा, टाकला आणि मंचुरियन बॉल तयार करावे.कढई मध्ये तेल टाकावे.तेल गरम झाल्यावर मंचुरियन बॉल मंद आचेवर तळावे.अश्या प्रकारे सर्व बॉल तळून घ्यावे.

आता सर्व बॉल पुन्हा तळून द्यावेत.सर्व बॉल थंड होवू द्यावे. आता मंचुरियन सॉस तयार करावा.

कढई मध्ये एक टेबलस्पून तेल टाकावे.नंतर आले लसूनाची पेस्ट टाकावी.मग सिमला मिरची टाकावी,पांनकोबी,कांदा टाकावा.काळी मिरी टाकावी,चवीपुरतं मीठ टाकावे.एक चमचा व्हिनेगर,एक टेबलस्पून रेड चिली सॉस,एक टेबलस्पून मंचुरियान सॉस, ग्रीन चिली सॉस,डार्क सोया सॉस,एक टेबलस्पून टोमॅटो सॉस टाकावा.एक टेबलस्पून कॉर्न फ्लॉवर मध्ये थोडे पाणी टाकून सॉस तयार करावे. एक उकळी येऊ द्यावी. सॉस तयार झाला आहे. मंचुरीयन बॉल सॉस मध्ये टाकले. आणि पाच मिनिटे मंद आचेवर होवू दिले.

चला तर आता व्हेज मंचुरियन तयार झालेला आहे.सर्व्हिंग बाउल मध्ये कोथिंबीर पेरावी व गरम गरम सर्व्ह करावे.