ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં ઝીણાં સમારી લેવા ત્યારબાદ લસણ, આદુ ની પેસ્ટ બનાવી લેવી. રોટલા નો બારીક ભુકો અને ખાટી છાશ

હવે ગેસ ઓન કરી કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થઈ જાય ત્યાર બાદ રાઈ નાખવી રાઈ તતડી જાય ત્યાર બાદ જીરું નાંખવું તતડી જાય ત્યાર બાદ હિંગ નાખી ડુંગળી સાંતળવી તે ગુલાબી રંગની થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે સાંતળી

ત્યારબાદ મીઠા લીમડાના પાન, લીલું મરચું,લસણ આદુની પેસ્ટ અને ટામેટા તેને બરાબર સાંતળી લેવું ત્યારબાદ ખાટી છાશ નાખી બરાબર હલાવતા રહેવું જેથી કરીને છાશ ફાટી ના જાય પછી તેમાં બધા મસાલા નાખી બરાબર મિક્સ કરી લેવું.