Fagottini di zucca con mozzarella e muddica, al forno
Amo la zucca, protagonista assoluta dell'autunno. In casa mia non manca mai, ogni giorno devo inventarmi qualche ricetta per prepararla altrimenti non son contenta🤣. Così sono nati questi squisiti fagottini. Provare per credere.
Fagottini di zucca con mozzarella e muddica, al forno
Amo la zucca, protagonista assoluta dell'autunno. In casa mia non manca mai, ogni giorno devo inventarmi qualche ricetta per prepararla altrimenti non son contenta🤣. Così sono nati questi squisiti fagottini. Provare per credere.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire la zucca e tagliarla a fettine non troppo sottili. Salarla e lasciarla sotto un peso per almeno 1 ora, affinché perda un po' della sua acqua. Scolare ed asciugare con della carta assorbente.
- 2
Disporre su un piano da lavoro le fettine di zucca e con un pennellino oliare, da ambo i lati, con dell'olio di oliva.
- 3
Tagliare la mozzarella a fettine e adagiarle su una fettina di zucca, comporre il fagottino chiudendo con altra fettina di zucca (Vds foto)
- 4
A questo punto, impanare i fagottini nella muddica, facendo attenzione affinché la mozzarella non fuoriesca ed adagiarli in una teglia precedentemente oleata.
- 5
Un giro di olio evo e infornare a 170° fino a doratura. Si formerà una crosticina irresistibile 😋😋
- 6
Buon appetito
- 7
Oggi cercherò di pubblicare la ricetta della muddica.
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