Kupas singkong dan cuci bersih singkong yang sudah dikupas.

Iris tipis singkong menggunakan parutan atau pisau. Selanjutnya goreng singkong hingga terlihat garing / kering (bukan gosong).

Setelah singkong habis digoreng tiriskan menggunakan kertas koran / buku yang sudah tidak terpakai tapi dalam keadaan bersih (tujuan meniriskan dengan koran / kertas agar mengurangi minyak).

Blender bawang, cabe rawit,cabe kering dan jahe hingga halus.

Panaskan minyak,Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan api sedang, tambahkan garam,masako,gula dan merica.

Tes rasa jika sudah sesuai selera diamkan beberapa saat sampai sambal matang. (Bukan mengering).

Jika sudah matang masukan 1 sdm asam jawa,aduk sebentar dan matikan api.. Biarkan dingin, jika sambal dan singkong sudah dingin campur menjadi satu dan aduk rata.