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【親子共廚】秋葵玉子燒
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【親子共廚】秋葵玉子燒 的食譜成品照片

【親子共廚】秋葵玉子燒

女醫說蔬
女醫說蔬 @ed_cook

#好料日記
#蛋奶素
#親子自學烘焙課

急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。

自從加入COOKPAD,小人們也學會用搜尋功能找他們想吃的... 果然民以食為天,為了吃學這個就很快🤣

為了這道小女指定的《秋葵玉子燒》,女醫還特別去買個玉子燒鍋,謝謝平台廚友《淳粹窩在家 purely at home》分享的食譜,讓小人們看了高興,吃的開心❤️

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#蛋奶素
#親子自學烘焙課

急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。

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為了這道小女指定的《秋葵玉子燒》,女醫還特別去買個玉子燒鍋,謝謝平台廚友《淳粹窩在家 purely at home》分享的食譜,讓小人們看了高興,吃的開心❤️

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【親子共廚】秋葵玉子燒

女醫說蔬
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急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。

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#蛋奶素
#親子自學烘焙課

急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。

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預備食材

20分鐘
2人份
  • 秋葵 8 條
  • 雞蛋 🥚 2 顆
  • 鮮奶 🥛 20 g
  • 鹽 🧂 適量
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料理步驟

20分鐘
  1. 1

    備好食材。洗淨併切掉秋葵前端。

    煮水,水滾後加少許鹽,下秋葵汆燙。

    打蛋,加入鮮奶、適量鹽巴調味備用。

    【親子共廚】秋葵玉子燒的食譜步驟1照片
    【親子共廚】秋葵玉子燒的食譜步驟1照片
    【親子共廚】秋葵玉子燒的食譜步驟1照片
  2. 2

    鍋子抹油,開小火,倒入1/3蛋液。稍微定型後,放入秋葵排好。

    將鍋子下半部蛋皮捲起,包住秋葵。玉子燒鍋下半部抹油,再倒入蛋液,重覆這個步驟直到秋葵整個被包住。

    【親子共廚】秋葵玉子燒的食譜步驟2照片
    【親子共廚】秋葵玉子燒的食譜步驟2照片
    【親子共廚】秋葵玉子燒的食譜步驟2照片
  3. 3

    切開橫斷面就是美麗的秋葵星!

    【親子共廚】秋葵玉子燒的食譜步驟3照片
    【親子共廚】秋葵玉子燒的食譜步驟3照片
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女醫說蔬
女醫說蔬 @ed_cook
發布於 2020年12月18日 09:12
急診女醫茹素十幾年,期間生了一對雙胞胎,現在仍在急診第一線服役,衝鋒陷陣時從未軟腳。鑒於COVID-19 疫情嚴峻,這是女醫另闢的《女醫說蔬》單元,讓大夥兒看看平常女醫都吃甚麼好吃的🤣,推薦哪些營養好吃的蔬食料理、如何烹調,打破對素食營養不良的錯誤觀念。我們何不共同發一個慈悲的心念(例如吃素三天、一個禮拜、一個月… 期間自訂),祝福此次罹病的病患早日康復、不幸離世的人得安息、這次疫情早些平息。「您平安、我平安、大家都平安!💗」
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秋葵 玉子燒

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