Cilok isi telor bumbu kacang anti gagal

Name: Cilok isi telor bumbu kacang anti gagal
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 sdm Tepung tapioka; 8 sdm Tepung terigu; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Royco ayam; 1/4 sdt Lada putih bubuk; 1 Batang daun bawang iris tipis bagian yang hijaunya saja; 200-250 ml Air; 1 siung Bawang putih cincang; 2 butir Telor rebus; 50 gr Kacang tanah; 2 siung Bawang putih; 4 bh Cabe kriting merah; 2 bh Cabai rawit (sesuai selera); 2 lembar Daun jeruk; 1/2 bh Gula merah; 1/2 sdt Royco; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Saos sambal; 1 sdt Kecap manis; 100 ml Air

Pawon Baba @pawon_baba

Kab. Bandung

Baru pindahan ke luar kota, eh kemarin tetangga kirim makanan. Mikir keras buat balikin mangkoknya masa iya ga di isi makanan, cari² ide kira² apa ya yang cocok buat dikirim ke tetangga satu blok yg ga ribet dan bisa jadi buanyak. Akhirnya memutuskan bikin cilok isi telor khas Bandung aja biar sekalian perkenalan juga dan tau kita dari Bandung hehehe. Lagian tetangga rata² dari Jawa, lokal Bantennya bisa dihitung jari jadi biar pada tau rasa cilok bandung yang sesungguhnya 😂. Kalau yg paling nikmat itu cilok isi gajih sapi/ jando, wiiih mantapnya pooolll. Tapi karena ga tau disini belinya dimana jd pakai yg gampang aja. Mudah2an tetangga semuanya pada suka.
Resep ini porsi buat satu rumah ya, klo mau bikin banyak tinggal dikali lipat aja bahannya.
#WeekendChallage
#AdaApaCi

Lebih banyak

Cilok isi telor bumbu kacang anti gagal

Pawon Baba @pawon_baba

Kab. Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

10 sdmTepung tapioka
8 sdmTepung terigu
1/2 sdtGaram
1/2 sdtRoyco ayam
1/4 sdtLada putih bubuk
1 Batangdaun bawang iris tipis bagian yang hijaunya saja
200-250 mlAir
1 siungBawang putih cincang
2 butirTelor rebus
Bumbu Kacang
50 grKacang tanah
2 siungBawang putih
4 bhCabe kriting merah
2 bhCabai rawit (sesuai selera)
2 lembarDaun jeruk
1/2 bhGula merah
1/2 sdtRoyco
1/2 sdtGaram
1 sdtSaos sambal
1 sdtKecap manis
100 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campurkan bahan kering (tepung², bumbu kering) dengan daun bawang. Siapkan air dan bawang putih cincang lalu didihkan.
2

Setelah air mendidih, masukan ke tepung sedikit dan aduk kemudian diamkan sebentar hingga hangat lalu uleni sebetar sampai bisa dibentuk.
3

Siapkan telor rebus, potong² kecil.
4

Siapkan air untuk merebus adonan, selagi menunggu mendidih ambil adonan secukupnya, pipihkan lalu masukan telor satu per satu kemudian bulatkan. Pastikan tidak ada yg bocor ya. Saat air mendidih, masukkan adonan cilok yg sudah dibentuk tadi sampai mengambang lalu tiriskan.
5

Untuk bumbu kacang, goreng dahulu kacang tanah, cabai²an dan bawang. Lalu diblender bersama gula merah.
6

Siapkan wajan, masukkan bumbu yang sudah diblender lalu masukkan air, garam dan royco. Masak sampai agak mengental atau kekentalan yang diinginkan lalu matikan api. Sajikan diatas cilok isi tadi, cilokpun siap disantap. *Boleh dikasih jeruk purut
7

Oh ya selain pakai bumbu kacang, cilok ini enak juga loh kalau pakai kuah.
8

Atau jangan direbus, langsung saja digoreng dengan api sedang, rasanya jadi mirip batagor atau pempek tanpa ikan KW 😁