نمک،بکینگ پودروآرد رو سه بار الک کنید بذارید کنار..تخم مرغ وشیر رو نیم ساعت زودتر از یخچال خارج کنید..شیر رو ولرم کنید بذارید کنار.. تمام مواد اولیه رو آماده کنید.. منظور از پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی هست..

ابتدا تخم مرغ ووانیل رو به مدت سه دقیقه ب ادور متوسط همزن برقی بزنید تا کف آلود بشه..بعد شکر رو اضافه کنید وچهار دقیقه با دور تند همزن برقی بزنید تا یک کرم سبک بدست بیاد..سپس روغن رو اضافه کنید سی ثانیه با همزن بزنید سپس شیر رو اضافه کنید درحد مخلوط شدن مواد هم بزنید..پوست پرتقال رو هم اضافه کنید سپس همزن رو بذارید کنار..

به مدت پنجاه الی چهل و پنج دقیقه شاید بیشتر بستگی به شعله اجاق دارد شعله ملایم تر بهتر هست..وقتی پخت با خلال دندان تست کنید چیزی بهش نچسبد کیک آماده هست..حالا اگه دوتس داشتید خیلی آروم کیک رو برعکس کنید تا روی کیک هم کمی برشته وطلایی رنگ بشه..🌸🌸

بافت فوق العاده پنبه ای ولطیفی داره این کیک..حتما امتحان کنید..🌸🌸🌸مواد اولیه که نوشتم اختیاری نباشه مشکلی نیست ولی اگه باشه باعث خوشمزه تر شدن طعم ومزه کیک میشه..

من سه پایه گذاشتم جای شعله پخش کن چون پایه های سه پایه بلند بود بنظرم از شعله پخش کن بهتر بود ‌..کیک شیرینی متوسطی داره ولی اگه تمایل دارید شیرین تر بشه یک چهارم پیمانه مجدد اضافه کنید..