Cebulowy krem z nutką karmelu- Marty

Name: Cebulowy krem z nutką karmelu- Marty
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1/4 kg cebuli; 1 łyżka masła; 1 szklanka bulionu; 1 łyżka cukru; 1 łyżka mąki (pszennej); 1 szklanka śmietany "30"; do smaku sól i pieprz-; 1 łyżka soku z cytryny

kGw "Łapianka na obcasach" @cook_20348343

gmina Łapy

...dlaczego nie spróbować czegoś wyjątkowego? Dziś od nas dla Was -sos idealny do mięs obiadowych. A może zastąpicie nim powszechnie używany sos czosnkowy... Jesteśmy niezmiernie ciekawe Waszej reakcji, na ten nieziemsko kremowy i delikatnie cebulowo- słodkawy smak...

#zlotaksiazka #złotaksiążka #sosy #sos #silasosu #siłasosu

Czytaj więcej

Cebulowy krem z nutką karmelu- Marty

kGw "Łapianka na obcasach" @cook_20348343

gmina Łapy

#zlotaksiazka #złotaksiążka #sosy #sos #silasosu #siłasosu

Zapisane

Drukuj

Składniki

1/4 kgcebuli
1 łyżkamasła
1 szklankabulionu
1 łyżkacukru
1 łyżkamąki (pszennej)
1 szklankaśmietany "30"
do smakusól i pieprz-
1 łyżkasoku z cytryny

Zapisane

Przygotowanie

1

Obraną cebulę pokrój w kostkę, przesmaż na masełku. Zalej bulionem i gotuj na małym ogniu.
2

W międzyczasie skarmelizuj cukier - rozsyp go na zimną patelnię równomierną warstwą, spryskaj kilkoma kroplami wody i powolutku ogrzewaj, aż zmieni kolor na złocisty. Dodaj do cebuli i mieszaj do momentu całkowitego rozpuszczenia.
3

Teraz zrób zasmażkę: na patelni zarumień mąkę i dodaj śmietankę. Mieszaj energicznie, by nie dopuścić do powstania grudek. Również dodaj do cebuli i wymieszaj.
4

Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Gotowe! Zblenduj- by otrzymać sos o gładkiej, kremowej konsystencji. Możesz również pozostawić go bez blendowania- z wyczuwalnymi kawałeczkami cebuli. Smacznego!