ड्राई फ्रूटस की चटनी (dry fruit chutney recipe in hindi)

Name: ड्राई फ्रूटस की चटनी (dry fruit chutney recipe in hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 20 ग्राम अमचूर; 20 ग्राम गुड़; 10 ग्राम शक्कर; 4-5 बादाम; 4-5 काजू; 2 खारक; 4-5 किशमिश; 4-5 चिरौंजी; 1 टीस्पून जीरा; स्वादानुसार काला नमक, नमक; 1 चुटकी काली मिर्च; 1 चुटकी दालचीनी; 1/4 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 बड़ा चम्मच घी

Archana Jain @cook_26668040

#GA4 #Week4 #Chutney

ड्राई फ्रूटस की चटनी (dry fruit chutney recipe in hindi)

Archana Jain @cook_26668040

#GA4 #Week4 #Chutney

सामग्री

10 मिनट

4 लोग

20 ग्रामअमचूर
20 ग्रामगुड़
10 ग्रामशक्कर
4-5बादाम
4-5काजू
2खारक
4-5किशमिश
4-5चिरौंजी
1 टीस्पून जीरा
स्वादानुसार काला नमक, नमक
1 चुटकीकाली मिर्च
1 चुटकीदालचीनी
1/4 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 बड़ा चम्मचघी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

10 मिनट

1

अमचूर और गुड़ को आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दें ।
2

अमचूर और गुड़ को मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें ।अब कड़ाई में घी गरम कर लें ।
3

ड्राई फ्रूटस को सेंक लें । सेंकने के बाद मसालें और नमक डाल दें ।
4

अमचूर और गुड़ का पेस्ट कड़ाई में डाल दें ।
5

उबाल आने पर गैस बंद कर दें ।गरम करने से चटनी को 15-20 दिन तक स्टोर कर सकते हैं ।
6

ड्राई फ्रूटस की खट्टी-मिठी चटनी तैयार है ।इसे आप दही-बड़े और स्नैक्स के साथ खा सकते हैं ।