Bolu Keju

Name: Bolu Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 bh Kuning telur; 30 gr Gula pasir yang kecil² butirannya; 1 sdt SP; 1 sdm Susu cair uht; 2 sdm Susu kental manis; 1/4 sdt Vanilli; 4 bh Putih telur; 1/2 sdt Air jeruk nipis; 1/4 sdt Garam; 48 gr Gula pasir butiran halus; 60 gr Terigu; 10 gr Maizena; 1/2 sdt Baking powder; Butter Orchid/Wisman 50gr, dilelehkan; Keju parut halus sekitar 50gr (sesuai selera); Keju spready sekitar 3 sdm full (sesuai selera); Keju parut; Almond Slice (kalo suka.. saya hanya pakai keju saja sih)

Mamak Ir @cook_7205166

Kota Makassar - Sulawesi Selatan

Seriuss ini enakk lohh.. apalagi yang cheeselovers pasti like it so much 😁
Perpaduan rasa manis nya kue bolu dengan rasa asin nya keju. Yummyyy 😍

Lebih banyak

Bolu Keju

Mamak Ir @cook_7205166

Kota Makassar - Sulawesi Selatan

Seriuss ini enakk lohh.. apalagi yang cheeselovers pasti like it so much 😁
Perpaduan rasa manis nya kue bolu dengan rasa asin nya keju. Yummyyy 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
4 bhKuning telur
30 grGula pasir yang kecil² butirannya
1 sdtSP
1 sdmSusu cair uht
2 sdmSusu kental manis
1/4 sdtVanilli
Bahan B :
4 bhPutih telur
1/2 sdtAir jeruk nipis
1/4 sdtGaram
48 grGula pasir butiran halus
Bahan C :
60 grTerigu
10 grMaizena
1/2 sdtBaking powder
Butter Orchid/Wisman 50gr, dilelehkan
Keju parut halus sekitar 50gr (sesuai selera)
Keju spready sekitar 3 sdm full (sesuai selera)
Untuk Taburan :
Keju parut
Almond Slice (kalo suka.. saya hanya pakai keju saja sih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Nyalakan oven, api bawah, 170 derajat.
2

BAHAN A : Campur jadi 1 kuning telur, SP dan gula pasir lalu mikser dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental putih.. Jika sdh mengembang lalu turunkan susu cair, susu kental manis dan vanilli lalu mikser lagi sebentaran dengan kecepatan rendah saja. Sisihkan.
3

BAHAN B : Campur jadi 1 putih telur, garam dan air jeruk nipis lalu mikser dengan kecepatan tinggiii hingga menjadi putih kental berjejak mirip² butter cream gitu. Jika sdh kaku dan mengembang turunkan gula halus sedikit² sambil trus di mikser lagi dengan kecepatan tinggi.
4

Jika BAHAN B tadi yg di mikser sdh mengembang kaku putih dan berjejak, matikan miksernya sejenak lalu tuang adonan BAHAN A tadi yg telah di mikser ke dlm adonan BAHAN B, lalu mikser lagi kembali dengan kecepatan rendah saja.
5

Kemudian masukkan BAHAN C secara bergantian satu per satu sambil tetap di mikser dengan speed rendah.
6

Siapkan cup muffin lalu tuang adonan tadi ke dlm cup² sebanyak 1/2 cup saja krn nti saat di oven adonan akan ngembang, klo kebanyakan, akan meluber tumpah nti nya.. terakhir taburi keju parut atasnya dan almond slice jika suka.
7

Lalu oven dengan api bawah selama kurang lebih 20 menit (sesuaikan dgn keadaan oven masing²) jika telah 20 menit kemudian nyalakan api atas lalu oven dengan api atas sebentar saja agar bagian atas nya kering.. SELESAI !!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mamak Ir @cook_7205166

pada 10 Oktober 2020 20.23

Kota Makassar - Sulawesi Selatan

Akun Cookpad ini saya buat untuk ke 3 putri saya 😁 yang sdh gadis smua.. jadi bukan karna saya jago masak, tapi saya buat ini.. agar someday jika anak2 saya sudah mulai mandiri.. mereka mungkin bisa belajar2 masak atau dapat ide masak2 dari akun Cookpad mamaknya 😃

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bolu Keju Gula Susu Kental Manis Kuning Telur Susu Uht Susu Almond Jeruk Nipis Susu Cair Mentega Terigu Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya