Nasi Lemuni

Name: Nasi Lemuni
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 cekak pucuk lemuni (bahagian lembut warna ungu); 2 cawan air; 2 cawan santan cair; 1 helai daun pandan; 1 biji bawang merah; 2 ulas bawang putih; 1 inci halia; 1 sdk lada hitam; 1 batang kayu manis; 3 biji buah pelaga; 2 kuntum bunga lawang; 1/2 sdk garam; 3 pot beras

Cikgu Faez @cikgufaez

Perak, Malaysia

Dekat tempat saya ni bnyk org tanam pokok lemuni tp bila ditanya diorng pn x tau nk buat apa, saja tanam sbb senang hidup katanya... haha... nasib baik ada kawan2 dari negeri utara yg kongsi resipi nasi lemuni... nasi lemuni ni mmg popular kt negeri2 utara... senang citer nasi org utara la ni... #NasiLemuni #goldenapron2020

Baca lagi

Nasi Lemuni

Cikgu Faez @cikgufaez

Disimpan

Cetak

Ramuan

2cekak pucuk lemuni (bahagian lembut warna ungu)
2 cawanair
2 cawansantan cair
1 helaidaun pandan
1biji bawang merah
2 ulasbawang putih
1inci halia
1sdk lada hitam
1 batangkayu manis
3biji buah pelaga
2kuntum bunga lawang
1/2sdk garam
3pot beras

Disimpan

Cara Memasak

1

Cuci beras, toskan dan masukkan ke dalam periuk nasi.
2

Kisar pucuk lemuni bersama-sama dua cawan air. Ambil air tapisannya sahaja. Masukkan ke dalam periuk nasi.
3
4

Hiris bawang merah, bawang putih dan halia. Masukkan ke dalam periuk nasi.
5

Baki bahan yang masih ada dimasukkan semuanya ke dalam periuk nasi. Daun pandan, lada hitam, kayu manis, buah pelaga, bunga lawang dan garam. Masak nasi macam biasa.
6

Nasi yg telah masak boleh dimakan dengan macam2 jenis lauk. Paling mudah makan dengan sambal tumis ikan bilis je. Selamat mencuba 😉