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香菇魚干粥 的食譜成品照片

香菇魚干粥

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預備食材

40分鐘
1人
  • 帶骨雞肉 2 塊
  • 魚干 半碗量
  • 香菇 2 朵
  • 米飯 一碗
  • 白胡椒跟鹽 少許
  • 香油 少許
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料理步驟

40分鐘
  1. 1

    將帶骨雞肉先用沸水川燙一下,將水倒掉。目的是為了去血去肉渣

    香菇魚干粥的食譜步驟1照片
  2. 2

    準備一公升的水煮沸,加入剛才川燙過的雞肉以及小魚干

  3. 3

    將香菇泡軟,並將香菇水倒入粥的湯裡

    香菇魚干粥的食譜步驟3照片
  4. 4

    燉煮20分鐘,加入白胡椒跟鹽巴

    香菇魚干粥的食譜步驟4照片
  5. 5

    加入已煮好的米飯

    香菇魚干粥的食譜步驟5照片
  6. 6

    用中火燉煮等候5-8分鐘,水分大部分被收乾,再倒入香油即完成

    香菇魚干粥的食譜步驟6照片
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Bara烘培新手
Bara烘培新手 @barabaker
發布於 2020年10月11日 12:23
台北
朝做出各式各樣又夢幻的蛋糕緩慢前進~🍰🥞🥧🎂 除了甜點外也會想分享一些高山上方便煮食的食譜⛰️🏞️🏕️
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香菇 魚乾 稀飯

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