Talam ubi ungu

Name: Talam ubi ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lapisan ungu:; 500 gr ubi jalar (kukus,haluskan); 400 ml santan; 80 gr gula pasir; 150 gr tepung tapioka; 50 gr tepung beras; sejumput Garam; Lapisan putih:; 350 ml santan; 60 gr tepung beras; 40 gr tepung tapioka; sejumput Garam

Mia Sabri @miasabri

📍Sukabumi Jabar

Kue kesukaan sejak kecil, sudah lama pengen coba bikin, baru kali kebetulan punya nya ubi ungu, enak manis dan gurih rasanya

Lebih banyak

Talam ubi ungu

Mia Sabri @miasabri

📍Sukabumi Jabar

Kue kesukaan sejak kecil, sudah lama pengen coba bikin, baru kali kebetulan punya nya ubi ungu, enak manis dan gurih rasanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lapisan ungu:
500 grubi jalar (kukus,haluskan)
400 mlsantan
80 grgula pasir
150 grtepung tapioka
50 grtepung beras
sejumputGaram
Lapisan putih:
350 mlsantan
60 grtepung beras
40 grtepung tapioka
sejumputGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lapisan ungu: campur semua bahan. Aduk sampai halus tidak bergerindil /saring, bila perlu d blender
2

Lapisan putih: campur semua bahan, aduk rata
3

Panaskan kukusan, olesi tipis2 cetakan dgn minyak.
4

Tuang adonan ungu 2/3 cetakan, kukus selama 20 menit.
5

Tuang adonan putih di atas adonan ungu, kukus kembali 20 menit
6

Angkat, dinginkan, keluarkan dari cetakan. Siap di sajikan.