Roti Tawar Paw-Paw
Roti bisa jadi pilihan pengganti nasi. Buat anak yg lagi GTM, roti biasanya paling gampang bikin anak mangap 😁 Apalagi kalau dibentuk lucu2. Sayang anak...sayang anak 🥰
Basic resep nya dri Hokkaido Milk Killer Toast Ci Tintin Rayner. Idenya dari Tastemade Indonesia 🥰🤗
Roti Tawar Paw-Paw
Roti bisa jadi pilihan pengganti nasi. Buat anak yg lagi GTM, roti biasanya paling gampang bikin anak mangap 😁 Apalagi kalau dibentuk lucu2. Sayang anak...sayang anak 🥰
Basic resep nya dri Hokkaido Milk Killer Toast Ci Tintin Rayner. Idenya dari Tastemade Indonesia 🥰🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat dulu pasta tang zhong: campur terigu dan air, masak dgn api kecil sampai jadi pasta, aduk rata, sesudah meletup2, matikan api, tunggu sp suhu ruang.
- 2
Campur rata semua bahan kering: terigu yg sudah diayak, susu bubuk, ragi, gula pasir. Aduk rata. Setelah nya masukkan telur, whip cream dan pasta tang zhong.
- 3
Mixer dengan kecepatan rendah /ulen tangan, sambil tambahkan susu cair sedikit2. Hati2 kelembekan karena pasta tang zhong sendiri sudah membuat adonan menjadi sangat moist. Mixer hingga setengah kalis.
- 4
Tambahkan butter dan garam, mixer hingga kalis elastis (sekitar 10-15 menit).
- 5
Pindahkan adonan ke meja kerja. Bagi adonan jadi 2 bagian (yg sebelah: bagi 2 lagi)
- 6
Campur 1/3 adonan kecil dengan coklat bubuk dan 1/3 adonan lagi dengan dark coklat bubuk/pasta mocha. Uleni masing2 sp warna tercampur rata.
- 7
Adonan coklat bubuk dibagi lagi jdi 6 bulatan, adonan mocha bagi 6 bulatan. Sisa adonan yg tidak diwarnai juga bagi jadi 6 bulatan. Diamkan dulu sekitar 30-45 menit (tutup adonan dengan kain).
- 8
Ambil 1 bulatan adonan mocha, gilas dan linting. - Kemudian ambil 1 adonan coklat gilas. - Lapis adonan mocha yg dilinting dengan adonan coklat, linting lagi. - Ambil adonan putih, gilas sebagai bagian terluar dari lapis adonan dan linting kembali.
- 9
Susun/tumpuk2 dalam loyang roti tawar (punya saya uk sekitar 20x10x7 cm) yang sudah dioles mentega. Tutup dengan kain/plastic wrap. Tunggu mengembang hingga 2x lipat (punya saya sekitar 45-60 menit).
- 10
Oles permukaan roti dengan campuran kuning telur+susu cair sebelum dipanggang. Pre-heat oven di suhu 170-180°C selama 10 menit (punya saya oven gas). Selanjutnya, panggang roti di suhu 180°C sekitar 25-30 menit atau sampai matang.
- 11
Wangi roti tawar bercampur coklat dan pasta mocha haruum banget memenuhi semua ruangan 🥰 Tunggu dingin yaa baru potong2 roti. Jadinya begini:
- 12
Dijamin bocah bakalan suka 🥰😘 dan rasanya juga empuk banget 😋 utk penyimpanan agar tetap empuk berhari2 sebaiknya dalam wadah tertutup. Yum...happy baking 🙇♀️😁
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar