Bolen Pisang Coklat Keju (Tanpa Korsvet)

Name: Bolen Pisang Coklat Keju (Tanpa Korsvet)
Yield: 16 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 200 gr tepung terigu protein tinggi; 75 mentega/margarin (sy blueband cake and cookies); 30 gr gula halus; 80 ml air matang; Bahan B :; 100 gr tepung terigu protein tinggi; 75 gr mentega/margarin (sy blueband cake and cookies); 1 sdm minyak goreng; Isian :; Pisang uli,raja,kepok(sy kepok,kukus sebentar); Coklat blok,keju; Bahan oles :; 1 butir kuning telur; 1 sdt skm; Topping :; Keju, almond

Hani Ummu Utsman @hani_171173

Jawa Tengah

Bismillah..
Dah lama coomark resep ini,alhamdulillah hari ini baru kesampaian. Saya kira buatnya sulit tp trnyt mudah.. Dan rasanya enak dan krispi. Disini sy pakai pisang kepok.
Source : Maccby Kitchen
#BolenPisang
#PisangKepok
#CookpadCommunity_Klaten

Lebih banyak

Bolen Pisang Coklat Keju (Tanpa Korsvet)

Hani Ummu Utsman @hani_171173

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 pcs

Bahan A :
200 grtepung terigu protein tinggi
75mentega/margarin (sy blueband cake and cookies)
30 grgula halus
80 mlair matang
Bahan B :
100 grtepung terigu protein tinggi
75 grmentega/margarin (sy blueband cake and cookies)
1 sdmminyak goreng
Isian :
Pisang uli,raja,kepok(sy kepok,kukus sebentar)
Coklat blok,keju
Bahan oles :
1 butirkuning telur
1 sdtskm
Topping :
Keju, almond

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk rata bahan A smp setengah kalis, bulatkan, diamkan 15 menit. Menit ke 5 adonan A didiamkan,segera aduk rata bahan B, bulatkan lalu diamkan bersamaan dgn adonan A td selama 10 menit.
2

Bagi adonan A & B masing² menjadi 16 pcs dan bulatkan (berat adonan A kurang lebih 24 gr, adonan B 11 gr)
3

Gilas melebar adonan A, taruh bulatan adonan B diatasnya. Lipat menyerupai amplop. Gilas lagi lalu lipat mjd 2. Terakhir lipat 2 lg,lakukan smp adonan A & B hbs. Diamkan selama 15 menit (gunanya agar adonan jd lentur dan mudah dibentuk)
4

Kemudian gilas lg adonan dgn posisi lipatan diatas (tengah agak tebal) Lalu isi dgn bahan isi. Tutup dan lipat seperti amplop. Rapikan disisi² nya
5

Tata dlm loyang 20x20 cm (sy 24x24 cm) yg sdh diberi baking paper dan diolesi margarin (sy diber jarak biar nnti yg ambil mudah)
6

Poles dgn bahan olesan lalu beri topping. Kemudian panggang dlm oven yg sdh dipanaskan terlebih dahulu. Panggang dgn suhu 180' selama 25 - 30 menit (tergantung oven msg²)
7

Keluarkan bolen,oles dgn bahan olesan lg lalu panggang kembali selama 5 menit (smp coklat keemasan).
8

Dinginkan dan sajikan.. Alhamdulillah krispi dan berlapis..