Ikan Patin Bumbu Acar kuning

Name: Ikan Patin Bumbu Acar kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan patin (cuci bersih, potong” dan kucuri jeruk nipis rendam sebentar) tiriskan; 1 buah wortel (iris memanjang); secukupnya Air; Minyak goreng utk menumis; 8 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 1 butir kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 5 buah cabe rawit setan; Seruas jari jahe; Seruas jari lengkuas; 1/2-1 sdt cuka; Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur; Segenggam daun korokeling/daun kari (optional)

dears.kitchen @dears_kitchen

Semarang, Jawa Tengah

Udah lama ga masak ikan, kebetulan pgn yg seger” berkuah gt .. cus beli patin kyknya cucok dibikin acar langsung eksekusi 🤗🥰

Lebih banyak

Ikan Patin Bumbu Acar kuning

dears.kitchen @dears_kitchen

Semarang, Jawa Tengah

Udah lama ga masak ikan, kebetulan pgn yg seger” berkuah gt .. cus beli patin kyknya cucok dibikin acar langsung eksekusi 🤗🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan patin (cuci bersih, potong” dan kucuri jeruk nipis rendam sebentar) tiriskan
1 buahwortel (iris memanjang)
secukupnyaAir
Minyak goreng utk menumis
8 butirbawang merah
5 butirbawang putih
1 butirkemiri
1 sdtkunyit bubuk
5 buahcabe rawit setan
Seruasjari jahe
Seruasjari lengkuas
1/2-1 sdtcuka
Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu jamur
Segenggamdaun korokeling/daun kari (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg/blender bawang merah, putih, kemiri, kunyit bubuk, jahe dan lengkuas.
2

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus td hingga harum, masukkan wortel, daun korokeling dan ikan patin aduk perlahan agar ikan tdk remuk. Tambahkan air, cuka, garam, gula pasir, cabe rawit utuh dan kaldu jamur. Test rasa. Bila sudah pas tunggu mendidih dan matang lalu angkat siap dihidangkan ☺️