Panaskan oven suhu 150dc, siapkan loyang bopas tanpa dioles apapun

Kocok kuning telur dan gula menggunakan handwisk sampai gula larut dan pucat, masukkan minyak, aduk rata, adonan mengental. Masukkan santan cair, aduk rata

Masukkan tepung ketan hitam, vanila dan maizena yang telah diayak, aduk rata. Sisihkan

Dalam wadah lain yang bersih dan kering, mixer putih telur dan garam hingga bubble besar, masukkan gula dalam 3 tahap diselingi air jeruk nipis atau CoT hingga stiff peak

Masukkan 1/3 meringue dalam adonan pasta, aduk perlahan hingga rata. Lanjutkan 1/3 lagi dan sampai habis. Masukkan ke dalam loyang, hentakkan beberapa kali sebelum masuk ke dalam oven

Masak hingga matang atau sekitar 50-60min, sesuaikan dengan oven masing2 ya. Keluarkan dari oven, balik loyang tunggu sampai dingin baru cake dikeluarkan dari loyang. Selamat mencoba 🥰