सेवई इडली (Sevai Idli recipe in hindi)
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- 1
एक कढ़ाई में तेल गर्म कर के उड़द दाल, चना दाल,राई,मूंगफली, काजू, करी पत्ते और हरी मिर्च डाल कर भून लिए
- 2
फिर सेवँई डाल कर 3-4 मिनट भून कर सूजी डाल कर 1 मिनट भून कर उतार लिए
- 3
एक बाउल में निकाल लिए और ठंडा होने पर दही, नमक और थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लिए और 10 मिनट ढककर रख दिए
- 4
फिर बेकिंग सोडा मिलाकर इडली के सांचे में जरा जरा तेल लगा कर मिश्रण डाल दिए और ढककर पका लिए फिर मूंगफली की चटनी के साथ सर्व किए
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