सबसे पहले हम उवले आलू को छील कर उनको मैश कर लेंगे उसके बाद उसमें नमक, लाल मिर्च, किचन किंग मसाला, हरी मिर्च और हरा धनिया डाल देंगे

अब हम एक गैस पर एक कढ़ाई रख लेंगे उसमें एक चम्मच तेल डाल देंगे फिर घी गर्म होने पर उसमें राई को डालते हैं जब हमारी राई चटक जाए तो हम उस में अपनी प्याज़ को सुनहरा होने पर भुनते हैं तब हम उसमें अपने आलू मिश्रण को डालकर अच्छी तरह से मिला लेते हैं

उसके बाद हम ब्रेड की चारों तरफ से ब्राउन वाली किनारी को अलग कर देते हैं उसके बाद हम ब्रेड को गिला कर उसको हाथ से दवा कर पानी निकाल देते हैं और बीच में आलू के मिश्रण को रखकर उसको गोल बोल जैसा बना लेते है फिर हम इन बोल को डीप फ्राई करते हैं और हम दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलते है इस तरह हमारे ब्रेड रोल पर तैयार है