Chicken Karaage

Name: Chicken Karaage
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr paha ayam tanpa tulang dan kulit; 2 sdt gula; 3 sdm soy sauce; 1.5 sdt jahe yang di parut; 5 butir bawang putih cincang of 2 sdm bawang putih bubuk; 1 sdm minyak wijen pengganti sake; 1 sdt air jeruk lemon; secukupnya Garam; 1/2 telur kocok mentah; 3 or 4 sdm tepung kentang (saya pake tepung maizena); Kaldu ayam sedikit (optional); Minyak goreng

Tiara Dpj @tld_5147washingtondc

Washington, D.C

Krn tinggal ditempat jauhh itu butuh kekreatifan tingkat dewa utk makan yang kita mau jadilah aku nyari2 resep gimana cara bikin chicken karaage versi ku tanpa sake or mirin...penasaran kan mau bikinnya, yukss bikin sama2. Smg suka yaa 😁

Lebih banyak

Chicken Karaage

Tiara Dpj @tld_5147washingtondc

Washington, D.C

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+- 45 menit

4 orang

500 grpaha ayam tanpa tulang dan kulit
2 sdtgula
3 sdmsoy sauce
1.5 sdtjahe yang di parut
5 butirbawang putih cincang of 2 sdm bawang putih bubuk
1 sdmminyak wijen pengganti sake
1 sdtair jeruk lemon
secukupnyaGaram
1/2telur kocok mentah
3or 4 sdm tepung kentang (saya pake tepung maizena)
Kaldu ayam sedikit (optional)
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

+- 45 menit

1

Potong ayam menjadi dadu or sesuai selera. Rendam dgn air cuka, garam dan air jeruk (utk menghilangkan amis ayam) slm kurang lbh 10 mt. Cuci bersih dan keringkan.
2

Campur smua bahan jadi 1 kecuali telur dan tepung maizena. Lalu masukkan ayam ke dalam campuran tsb. Setelah itu masukkan ke dalam kulkas selama 15mt.dinginkan.
3

Lalu setelah 15 mt campuran ayam tsb dikeluarkan dr kulkas. Masukkan telur dan tepung aduk jd satu dan ratakan. Panaskan minyak goreng agak banyak.
4

Tunggu minyak smp panas lalu goreng ayam tsb smp berubah warna dan kulitnya terlihat garing. Angkat dan tiriskan.