Kepiting soka goreng saus asam manis

Name: Kepiting soka goreng saus asam manis
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting soka belah dua dan buang insangnya; 1 bungkus tepung serba guna; 3 butir telur (kocok?; 200 gram tepung terigu; Secukupnya kaldu dan garam; 1 buah bawang bombay ukuran kecil; Seruas jahe (di geprek); 6 siung bawang putih (iris); 5 sdm saus tomat; 1 sdm saos tiram; 1/2 sdm minyak wijen; secukupnya Gula, garam, dan kaldu bubuk; 200 ml air; 1 sdm tepung maizena

Chacha @chacha11

balikpapan

Untuk sausnya bisa di pakai untuk udang atau ikan goreng tepung juga ya

Lebih banyak

Kepiting soka goreng saus asam manis

Chacha @chacha11

balikpapan

Untuk sausnya bisa di pakai untuk udang atau ikan goreng tepung juga ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

Bahan kepiting goreng
1 kgkepiting soka belah dua dan buang insangnya
1 bungkustepung serba guna
3 butirtelur (kocok?
200 gramtepung terigu
Secukupnyakaldu dan garam
Bahan saos asam manis
1 buahbawang bombay ukuran kecil
Seruasjahe (di geprek)
6 siungbawang putih (iris)
5 sdmsaus tomat
1 sdmsaos tiram
1/2 sdmminyak wijen
secukupnyaGula, garam, dan kaldu bubuk
200 mlair
1 sdmtepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Baluri kepiting soka ke dalam tepung terigu, tepung serbaguna yg sudah di beri garam dan kaldu bubuk, kemudian celupkan ke dalam telur, lalu kembali baluri tepung kemudian goreng, lakukan satu persatu hingga selesai
2

Untuk saosnya, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum, masukkan air, kemudian masukkan saos tomat, saos tiram dan minyak wijen, gula, garam, kaldu bubuk secukupnya, masak hungga matang, lalu masukkan laruan maizena yg sudah d larutkan di air terpisah, aduk hingga mengental