સૌપ્રથમ બધી જ સામગ્રી તૈયાર કરી લો હવે કડાઈમાં પાલકના પાન ધોઈને ઉમેરી દો,4-5 મિનિટ ધીમા ગેસે સાંતળી લો. ઠંડું પડવા દો ઠંડું પડે એટલે મિક્સીમાં પીસી લો.

કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી ને આદુ- મરચાની પેસ્ટ,લસણ ની પેસ્ટ અને ડુંગળી ઉમેરી થોડીવાર સાંતળો, પછી તેમાં બધા મસાલા ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરી લો. બધું સરસ સતળાઇ જાય એટલે પાલકની પ્યુરી ઉમેરો, હવે થોડું પાણી ઉમેરી ઢાંકીને 4-5 મિનિટ ચડવા દો. હવે મલાઈ,ખાંડ, પનીર ઉમેરી ઢાંકી 2-3 મિનીટ પકાવી લો.