आलू छोले (aloo chole recipe in hindi)
Sonali Jain @sonali1487
आलू छोले (aloo chole recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले छोले को धोकर रात भर के लिए भिगो देंगे।
- 2
फिर सुबह उसका पानी निकालकर 1 बार ओर धो लें। अब इसमें 2 आलू छीलकर ओर मोटा मोटा काट कर डाले।
- 3
अब कूकर में डालकर 4-5 सिटी आने तक पका ले।कूकर ठंडा होने पर ढक्कन खोले ओर चम्मच की सहायता से थोड़े मैश कर ले।
- 4
अब कड़ाई में तेल गरम करें ओर उसमें जीरा तड़काएं।फिर हरी मिर्च,अदरक, करी पत्ता डालकर चलाए।
- 5
अब इसमें कटे हुए टमाटर ओर सभी मसाले डालकर तेल छुटने तक पकाए।
- 6
अब उबले हुए आलू ओर छोले इसमें डाल दे। ओर 5-7 मिनिट तक उबलने दे।
- 7
अंत में छोले मसाला ओर शक्कर डाले ओर 2 मिनट पका पर आंच बन्द कर दे।
- 8
गरमा गरम चटपटे आलू छोले की सब्जी तेयार है। पूरी, पराठे या चावल के साथ परोसे।
कुकस्नैपस
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