पनीर मखनी (paneer makhani recipe in hindi)
Meenakshi Bansal @Meenu19688
#navratri2020 पनीर मखनी बिना लहसुन व बिना प्याज़ की भी बहुत टेस्टी लगती है इसका स्वाद मखमली होता है हम इसे नवरात्रि में व्रत में भी बना सकते हैं
पनीर मखनी (paneer makhani recipe in hindi)
#navratri2020 पनीर मखनी बिना लहसुन व बिना प्याज़ की भी बहुत टेस्टी लगती है इसका स्वाद मखमली होता है हम इसे नवरात्रि में व्रत में भी बना सकते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
पनीर के चौकोर टुकड़े कर लीजिए टमाटर को काट कर एक प्लेट में रख ले और सभी सामग्री साथ रख ले
- 2
एक फ्राई पैन में में एक टेबल स्पून ऑयल डालें उसमें जीरा साबुत लाल मिर्च खड़े मसाले डालकर 1 सेकंड भूने फिर उसमें कटे हुए टमाटर काजू व हरी मिर्च नमक बटर एक टेबल स्पून एक गिलास पानी डालकर ढक्कर 15 मिनट तक पकाएं
- 3
उसमें से तेजपत्ता बड़ी इलायची व दालचीनी को निकाल दें ठंडा हो जाने पर उसे मिक्सी में ग्राइंड कर ले एक फ्राई पैन में बटर व ऑयल डालकर गर्म करें उसमें हींग व जीरा डालकर चटकाए टमाटर पेस्ट छलनी में छानकर डालें 5 मिनट चलाएं फिर उसमें धनिया पाउडर नमक लाल मिर्च चीनी मिलाकर 5 मिनट ढककर पकाएं
- 4
फिर उसमें पनीर के टुकड़े वह आधा गिलास पानी डालकर 5 मिनट के लिए ढककर पकाएं
- 5
5 मिनट बाद उसमें मलाई गरममसाला कसूरी मेथी डालकर हल्के हाथों से चलाएं वह ढक कर 2 मिनट के लिए पकाएं। पक जाने पर हरा धनिया ऐड करें
- 6
ऊपर से क्रीम पनीर व हरा धनिया डालकर सर्व करें। खाने में बहुत टेस्टी होती है। पनीर मखनी को हम रोटी पराठे नान किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं
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