अष्टमी पूजा थाल (Ashtami pooja thal recipe in hindi)
Manjit Kaur @HomeOfSpices
#Navratri2020
मैंने आज सूजी का हलवा, काले चन्ने और पूरी बनाई है | नवरात्री हिन्दुओ का एक प्रमुख पर्व है।नवरात्रि शब्द एक संस्कृत शब्द है, जिसका अर्थ होता है 'नौ रातें'। नवरात्रि भारत के विभिन्न भागों में अलग ढंग से मनायी जाती है | हमारे घर में नवरात्री के आठवें दिन पूजा की जाती है जिसको अष्टमी कहते है |इस दिन हम हलवा,चन्ने और पूरी का भोग माता जी को लगाते है | और घर में छोटी छोटी कन्याये बुला कर उनको माता के रूप में पूजा जाता है |
अष्टमी पूजा थाल (Ashtami pooja thal recipe in hindi)
#Navratri2020
मैंने आज सूजी का हलवा, काले चन्ने और पूरी बनाई है | नवरात्री हिन्दुओ का एक प्रमुख पर्व है।नवरात्रि शब्द एक संस्कृत शब्द है, जिसका अर्थ होता है 'नौ रातें'। नवरात्रि भारत के विभिन्न भागों में अलग ढंग से मनायी जाती है | हमारे घर में नवरात्री के आठवें दिन पूजा की जाती है जिसको अष्टमी कहते है |इस दिन हम हलवा,चन्ने और पूरी का भोग माता जी को लगाते है | और घर में छोटी छोटी कन्याये बुला कर उनको माता के रूप में पूजा जाता है |
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आप एक पैन ले | उसमें देसी घी डाल कर मेडियम फ्लेम पर गर्म करें | फिर आप उसमें सूजी डाल भुने और सूजी को खिलाते रहे |
- 2
जब सूजी ब्राउन हो जाये फिर आप उसमें 3 कटोरी पानी, चीनी और नारियल की ठूठी डाल कर मेडियम फ्लेम पर हिलाते रहे | जब तब हलवे का पानी सुख जाये फिर आप गैस का फ्लेम ऑफ कर दे |आपको हलवा बैन कर त्यार है |
- 3
अब आप काले चन्नो को अच्छे से दोहा कर 7-8 घंटे के लिए भिगो कर रख दे |फिर आप एक प्रेशर कुकर ले | उसमें चन्ने और चन्ने का पानी और नमक डाल कर 4-5 विस्त्ले दे दे |
- 4
अब आप एक कड़ाई ले | उसमें देसी घी डाल कर मेडियम फ्लेम पर गर्म करें | फिर आप उसमें हल्दी, लाल मिर्च, जीरा, और गर्म मसाला डाल कर 1 मिनट भुनने के बाद चन्ने को डाल कर मिला ले | 2-3 मिनट तक पकाएं | आपके ब्लैक चन्ने बैन कर त्यार है |
- 5
अब आप एक बाउल ले | उसमें आटा, अजवाइन, नमक और देसी घी डाल कर मिला ले | फिर आप आटे को पानी डाल कर गूंद ले |फिर आप आटे को 15 मिनट के लिए डक कर रख दे |फिर आप आटे के छोटे छोटे पेड़े ले कर ऑयल लगा कर पूरी को बेल ले |
- 6
अब आप एक कड़ाई ले | उसमें सरसों का ऑयल डाल कर मेसियम फ्लेम पर गर्म कर ले | फिर आप उसमें एक एक करके पूरी को दोनों तरफ़ से फ्राई कर ले |
- 7
आपकी अष्टमी पूजा की थाली त्यार है | आप इसे माता का भोग लगा कर गरमा गर्म सर्वे करें |😋
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