साबूदाने की टिक्की (sabudana tikki recipe in hindi)
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पहले हम साबूदाने को 3-4 घंटे के लिए भिगो देंगे। आलू को भी हम उबाल लेंगे और मूंगफली को भी अलग से हल्का भून लेंगे।
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मूंगफली भूनने के बाद उसका छिलका हटाकर उसे कूट लेंगे। और अलग से हरी मिर्च भी कूट लेंगे।
- 3
फिर हम सारे चीजों को एक साथ मिला देंगे। नमक स्वाद अनुसार डालेंगे और ऊपर से धनिया पत्ता भी डाल लेंगे।
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फिर हम इस मिश्रण को गोल गोल आकार देंगे
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इसके बाद टिक्की को हम तेज आंच में ही कढ़ाई में डालेंगे ताकि टिक्की टूटे ना, उसके बाद फ्राई करते समय आंच को थोड़ी धीमी रख देंगे। धीमी आंच में 2-3 मिनट तक फ्राई करेंगे और इस तरह हमारा साबूदाना टिक्की तैयार।
कीवर्ड
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