Πρασόπιτα χωρίς φύλλο

Name: Πρασόπιτα χωρίς φύλλο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. πράσα (μόνο το άσπρο μέρος) σε ψιλές ροδέλες; 100 γρ. καρότα τριμμένα στο χοντρό τρίφτη; 100 ml ελαιόλαδο; 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο; 2 αυγά; 100 γρ. γιαούρτι; 50 ml γάλα; 150 γρ. φέτα; 100 γρ. κεφαλοτύρι; 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 150-160 γρ. αλεύρι; 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1 κ.σ μάραθο ή άνηθο ψιλοκομμένο; αλάτι, πιπέρι; σουσάμι για την επιφάνεια (προαιρετικά)

Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira

ΓΑΛΑΤΣΙ

Μία εύκολη και γρήγορη πίτα, που έγινε με λίγα υλικά και αποκλειστικά για να αξιοποιήσω τα 3 πράσα και 2 καρότα που είχαν μείνει στο ψυγείο.
#πίτεςχωρίςφύλλο #πίτεςαλμυρές #πίτεςμελαχανικά

Δες περισσότερα

Πρασόπιτα χωρίς φύλλο

Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

250 γρ.πράσα (μόνο το άσπρο μέρος) σε ψιλές ροδέλες
100 γρ.καρότα τριμμένα στο χοντρό τρίφτη
100 mlελαιόλαδο
1κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
2αυγά
100 γρ.γιαούρτι
50 mlγάλα
150 γρ.φέτα
100 γρ.κεφαλοτύρι
2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
150-160 γρ.αλεύρι
1 κ.σ.μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.σμάραθο ή άνηθο ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
σουσάμι για την επιφάνεια (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα πράσα στο μισό ελαιόλαδο. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία, προσθέτουμε τα καρότα και βράζουμε για 10' να απορροφήσουν τα υγρά τους. Κλείνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το μαϊντανό και τον άνηθο και αφήνουμε να κρυώσει.
2

Σε μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το γάλα, τα αυγά, τα τυρία, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τα λαχανικά, το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τόσο αλεύρι ώστε το τελικό μείγμα να είναι λίγο πιο πηχτό από το μείγμα του κέικ. Εμένα μου πήρε 150 γρ.
3

Αδειάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί 30x20 εκ., πασπαλίζουμε την επιφάνεια με σουσάμι προαιρετικά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 45'-50'.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira

στις Δευτέρα 26 Οκτωβρίου 2020 01:10:39 UTC

ΓΑΛΑΤΣΙ

Με λένε Ελβίρα-Έλλη. Είμαι σύζυγος και μητέρα δύο αγοριών👨‍👦Μου αρέσει πάντα να περιποιούμαι τους τρεις άντρες👨‍👦‍👦της ζωής μου και να τους φτιάχνω ότι τους αρέσει. Μου αρέσει η μαγειρική, αλλά πιο πολύ η ζαχαροπλαστική ❤️ όχι μόνο να φτιάχνω γλυκά, αλλά και να τα τρώω 🤣🤣🤣 και το αγαπημένο μου γλυκό είναι ο μπακλαβάς. Επίσης μου αρέσει πολύ το διάβασμα 📖 και η ραπτική✂️

Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

Sotiria Klskpi @cook_26901752

Σάββατο 14 Νοεμβρίου 2020 11:38:44 UTC

Εύκολη κ γρήγορη συνταγή 👏γευστικά υπέροχη 👌ούτε φωτογραφία δεν πρόλαβα ν βγάλω την φάγαμε 🤣

Λέξεις-κλειδιά

Πρασόπιτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές