Filet z sosem z cukinii
Przepis na to danie znalazł mój mąż :) filet pozostaje soczysty, a całość jest naprawdę smaczna :)
Filet z sosem z cukinii
Przepis na to danie znalazł mój mąż :) filet pozostaje soczysty, a całość jest naprawdę smaczna :)
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Fileta kroimy na plastry grubości ok 0, 5 do 1cm, można delikatnie rozbić tłuczkiem. Ja podzieliłam całego fileta z indyka na 6 mniejszych kawałków. Doprawiamy pieprzem i solą (niezbyt dużo, ponieważ szybka szwarcwaldzka jest słona). Każdy kawałek owijamy szynka lub boczkiem.
- 2
Rozgrzewamy patelnię z niedużą ilością oliwy. Obsmażamy mięso z dwóch stron na większym ogniu, aż szynka się zrumieni. Następnie zdejmujemy z patelni, wylewamy tłuszcz i czyścimy patelnię ręcznikiem papierowym.
- 3
Na średnim ogniu ustawiamy ponownie patelnię, wrzucamy masło oraz pokrojoną drobno cebulę. Szklimy ją, następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w kostkę cukinię. Smażymy przez kilka minut.
- 4
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, kurkumą, tymiankiem i ostrą papryką. Wlewamy śmietankę i czekamy, aż się zagotuje.
- 5
W sos wkładamy obsmażone mięso i gotujemy, aż sos zgęstnieje. Sos mieszamy po dnie, żeby nie przywarł.
- 6
Danie podajemy z grubszym makaronem. Przed podaniem można posypać natką pietruszki lub bazylią.
Cooksnapy
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze