Bún nước tương đơn giản

Name: Bún nước tương đơn giản
Yield: 2 người ăn - 2 bữa
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1,5 kg bún tươi; 4 miếng đậu hủ; 200 g nấm rơm; 2/3 chén nước tương đậu nành; 3 nhánh hành lá; 3 trái dưa leo nhỏ; 250 g rau sà lách

Trinh Nguyễn @cook_22598848

dạo này cá thịt nhiều hơi ngán nên nay mình ăn 1 món đơn giản

Xem thêm

Bún nước tương đơn giản

Trinh Nguyễn @cook_22598848

dạo này cá thịt nhiều hơi ngán nên nay mình ăn 1 món đơn giản

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 người ăn - 2 bữa

1,5 kgbún tươi
4 miếngđậu hủ
200 gnấm rơm
2/3 chénnước tương đậu nành
3 nhánhhành lá
3 tráidưa leo nhỏ
250 grau sà lách

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đậu hủ cắt miếng vừa ăn, chiên giòn đều mặt, để riêng cho ráo dầu.
2

Nấm rơm ngâm nước muối khoảng 10p. Rau sà lách và dưa leo ngâm nước muối khoảng 5p. Rửa sạch và cắt theo sở thích.
3

Hành lá thái nhuyễn, đầu hành để riêng. Nấm rơm sau khi rửa sạch cắt đôi. Khi dầu nóng cho đầu hành vào đảo đều (dầu chỉ nên khoảng gần 1 muỗng canh thôi, có thể dùng dầu chiên đậu hủ). Cho nấm rơm vào xào chín thêm 1/2 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng cafe đường. Cho 2/3 chén tương vào phần nấm, thêm 2/3 chén nước và đảo đều. Đợi sôi thì nêm vừa ăn và ninh thêm 5p rồi tắt bếp.