Potato Au Gratin
Menurutku ini tuh enak banget, rasanya ringan & gak bikin enek. Cocok dihidangkan di saat hujan
Potato Au Gratin
Menurutku ini tuh enak banget, rasanya ringan & gak bikin enek. Cocok dihidangkan di saat hujan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🥔 Pertama kita olah kentangnya, setelah dicuci bersih kupas kulitnya (tidak dikupas pun tidak masalah) lalu diiris - iris dengan ketebalan 1/2cm. Kemudian cuci lagi untuk menghilangkan patinya lalu tiriskan, bumbui dengan garam & black pepper.
- 2
🧀🥛setelah itu membuat bechamel sauce. Masukan butter ke dalam panci tunggu sampai meleleh kemudian tambahkan bawang putih aduk hingga wangi, tambahkan terigu, aduk menggunakan whisk hingga semua bahan tercampur rata dan mengental. Masukkan sisa bahan aduk sampai rata, terakhir masukkan bawang bombay yang telah ditusuk dengan cengkeh kemudian matikan api, tutup panci selama 5 menit agar aroma dari cengkeh & bombay keluar dengan sempurna.
- 3
Siapkan loyang yang agak tinggi / wadah tahan panas yang sudah dioles menggunakan butter lalu ratakan sebagian bechamel sauce diatas loyang dan susun kentang diatasnya sebanyak 2 lapis kemudian beri lagi sebagian sauce bechamel hingga menutupi permukaan kentang taburi keju mozzarella. Ulangi stepnya hingga bahan habis.
- 4
Kemudian panggang menggunakan microwave dengan suhu 225’ Celcius selama 60menit.
- 5
Potato Au Gratin siap disajikan, lebih nikmat dimakan dengan chilli sauce
- 6
NOTE 1. Jika tidak menggunakan cooking cream bisa tambahkan susu cairnya sebanyak 200ml dan beri dancow Instant sachets 2. Jika tidak ada oven listrik bisa menggunakan oven bakar 3. Jika tidak ingin menggunakan terigu karena mengandung gluten, bisa diganti dengan maizena ya 🙂
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)