सर्वप्रथम तांदूळ व मुगाची डाळ स्वच्छ धुऊन घेणे व कढईमध्ये तेल घालून लसुन जीरा मोहरी लाल मिरची याची फोडणी घालायची हळद मीठ घालून धुतलेले तांदूळ डाळ कढई मध्ये टाकून थोडसे तेलामध्ये परतून घ्यायचे व गरम पाणी घालून वीस मिनिट शिजू द्यायचे साधारण आजचे वर.

डाळ तांदूळ च्या दुप्पट पेक्षा थोडे जास्त पाणी घालून नरम सर खिचडी शिजू द्यावे. तेल गरम करून लसूण जीरे चा तडका द्यावा.गरम गरम सर्व करावे.

सोबत बेसन,लोणचे,तेल घालून गरम गरम खिचडी खायची खूपच मजा येते. नक्की करून बघा.