#cooksnapजान्हवी पाठक पांडे व रोहिणी देशकर ह्यांच्याकडून प्रेरीत होऊन हे थालीपीठ केले आहे थोडासा बदल करून..

#ashr#आषाढी स्पेशल#काकडीचे थालीपीठआषाढ म्हणजे कोसळणाऱ्या पावसाच्या सरी अशावेळी घरोघरी पारंपरिक पदार्थांची रेलचेल सुरू होते आई-आजी यांच्याकडून शिकलेले पदार्थ या दिवसात आवर्जून केल्या जातात त्यातलाच एक पदार्थ म्हणजे काकडीचे थालीपीठ पोटभरीचा पदार्थ पण तेवढाच रुचकर देखील... पाहुयात गरम-गरम काकडीच्या थालिपीठाची रेसिपी

मी पूजा व्यास मॅडम ची काकडीचे बहुधान्ययुक्त थालिपीठ ही रेसिपी कुक स्नॅप केली.एकदम चविष्ट, एकदम पौष्टिक.सगळ्यांना खूपच आवडली थालिपीठ.

#रेसिपीबुक #week6#चंद्रकोरप्रत्येकाची क्रेझ असे थाळी सजवा ,सजवा थाळी..आकाशातील चंद्रमा,थालीपीठ बनून आला खाली.......🌙खरं तर काकडीचे थालिपीठ हा पदार्थ माझ्या साठी नवीनच होता. लग्ना नंतर सासूबाई म्हणाल्या की आज काकडीचे थालीपीठ बनऊ तेव्हा मला जरा प्रश्नच पडला की कांद्या च थालीपीठ ठीक आहे. परंतु काकडीचे थालिपीठ माझ्या साठी नवीनच होते. हे मी पहिल्यांदा नागपूर लाच खाल्ले होते आणि बनवायला पण माझ्या सासूबाईं कडूनच शिकले होते. नक्की ट्राय करून पहा. काकडीचे थालिपीठ.

#स्ट्रीटफुड काही स्टोरी वगैरे तर बरं नाही आज Mr.Hubby म्हणजेच माझ्या समीर रावांनी फरमाईश केली काकडीचे थालीपीठ कर।काही प्लान नव्हता आणि मग काय लागली कामाला।ंंंंंं

#cpm5 आज मी तुमच्या बरोबर थालीपीठ ची रेसिपी शेअर करतेय. भाजणीच्या पिठाचे थालिपीठ छान लागतात. पण भाजणीचे पीठ नसेल तर गहू व डाळीच्या पिठापासून झटपट होणारे थालिपीठ खूपच छान लागते.

थालीपीठ आपण खूप प्रकारचे करतो पण मी आज कलिंगडाचा पांढरा भाग असतो जो आपण कलिंगड खाल्ल्यावर टाकतो त्याच्यापासून थालीपीठ बनवले खरच खुप छान कुरकुरीत होतात

#ashr या थीम मध्ये मस्त बहूधान्ययुक्त थालीपीठ बनवले आहे ,जे खूप पौष्टिक असून खूप खमंग लागते ,हे थालीपीठ प्रवासात देखील आपण घेऊन जाऊ शकतो ,छान टिकतात हे थालीपीठ, तर मग बघू2 रेसिपी...

#Cooksnap # संध्या चीमुरकर # काकडीचे तिखट पॅनकेक # मस्त झालेत पॅन केक...

कच्च्या पपईच्या वेगवेगळे पदार्थ केल्यानंतर आता मी कच्ची पपई वापरून,पपई च्या पुऱ्या बनवल्या आहे. छान चविष्ट झाल्या पुऱ्या...दही, लोणचे, चटणी किंवा सॉस सोबत खुप छान लागतात...

#SCR#चाट/स्ट्रीट फूड रेसिपीज चॅलेंजचटपटीत काही तरी झनझनीत नास्ता हवा हवासा वाटतो गरमागरम काकडीचे थालिपीठ काय वेगळाच आनंद असतो😋😋🥒🥒🥒

#LOR#थालिपीठशिल्लक राहिलेल्या वांग्याच्या भरता पासून छान खुसखुशीत खमंग थालीपीठ रेसिपी

#JPR... संध्याकाळी जेवणासाठी, किंवा सकाळी नाश्त्यासाठी, झटपट होणारे, पौष्टिक आणि स्वादिष्ट... काकडीचे धिरडे..

#cpm5 मॅगझिन रेसिपी- भाजणीचे थालिपीठ आपण नेहमी करतो, काही नवीन, वेगळे करण्याचा हा प्रयत्न आहे.सध्या शेवग्याची कोवळी पाने उपलब्ध होत असल्याने मी त्याचा वापर केला आहे.

आज मी काकडीचे खमंग थालिपीठ नाश्त्याला करणार आहे.महाराष्टातील हा अतिशय लोकप्रिय नाश्त्याचा प्रकार आहे.काकडी ,कोथिंबीर ,आणि विविध प्रकारच्या पिठापासून बनणारा हा खमंग पदार्थ आहे.

मैत्रिणींनो, चिवळीची भाजी रानभाजी म्हणून ओळखली जाते. उन्हाळ्याच्या दिवसात ही भाजी जास्त वापरली जाते. औषधीयुक्त असल्यामुळे , उष्णता वाढल्यास हाता पायाला ही भाजी चोळतात. ज्याने शरीराला थंडावा मिळतो... तर अशाच भाजीच्या वड्या मी आज केल्या आहे! या वड्या नुसत्याही वाफवून खाता येतात , तळून छान लागतात किंवा त्याची मोकळी भाजी सुद्धा करता येते! तर बघूया आज आपण तळलेल्या वड्या...

#mdबरेच खाद्यपदार्थ मी माझ्या मम्मीकडूनचं शिकले आहे, पण मला आजही तिच्या हाताचेकाकडीचे थालीपीठ खूप आवडते. नाश्त्याला बनविण्यासाठी झटपट अशी साधी आणि सोपी रेसिपी.

#kdr # कडधान्याचे विविध प्रकार करताना आज मी तीन प्रकारचे कडधान्य घेऊन मिनी खाली पीठ किंवा पॅन केक बनवले आहे. चटणी, दही, लोणचे याच्यासोबत खाल्ल्यास पोटभर होऊन जातात..

#LORलेफ्ट ओव्हर रेसिपी .उरलेल्या चपातीचे आपण चिवडा,गूळ घालून लाडू नेहमीच करतो.आज मी थालीपीठ करून पाहिले.खूप छान झाले होते.मी बाकरवडी सुद्धा केली आहे.खूप छान लागते.

भाजणीचे थालीपीठ हा महाराष्ट्राच्या मातीतला अस्सल पदार्थ! घरोघरी अगदी आवडीने आणि चवीने लोणी, दही, ताक आणि चटणी यासोबत खाल्ला जातो. माझ्या विद्या मावशीच्या हातचे थालीपीठ म्हणजे तर माझी हक्काची मेजवानीच! थालीपीठ म्हटलं की डाएटला मुरड घालावी लागते ना !तर मग आज आपण बघू या डाएट फ्रेंडली थालीपीठ कसे बनवता येईल ते.

#काकडीचे पराठे

आपण नेहमी तिळगुळाचे लाडू किंवा वड्या करत असतो. तिळगुळाच्या पोळ्या ही बहुधा संक्रांतीच्या वेळी करतो... पण इतर वेळीही या पोळ्या करायला सोप्या आणि खायला रुचकर लागतात . म्हणून मी आज ही तीळगुळाच्या पोळ्याची रेसिपी आणली आहे. कारण आमचेकडे या पोळ्या सगळ्यांना खूप आवडतात.

#थालीपीठ

#cpm5 #झटपट होणारे आणि घरी उपलब्ध असलेल्या साहित्यामध्ये तयार होणारे थालीपीठ विविध प्रकारे केल्या जाते. असेच मी आज केलेले आहे, बीट आणि गाजर यांच्या किसाचा वापर करून थालीपीठ.. पौष्टिक आणि गरमागरम थालीपीठ चवीला एकदम मस्त आणि पोटभरीचे..

#KS3 # काकड्या यायला लागल्या की संध्याकाळच्या वेळेस हे गरमागरम धपाटे करणे आणि खाऊ घालने हे ठरलेलेच... पूर्वी प्रत्येक फळाचा, भाजीचा एक सीजन राहायचा. त्यामुळे ज्या हे मुबलक प्रमाणात उपलब्ध व्हायचे, त्यावेळेस त्याचे विविध प्रकार करून खाण्यामध्ये यायचेl. साधारणता, पोळ्याच्या आगेमागे काकड्या यायच्या ..घरी आणलेल्या काकड्यापैकी, एखादी काकडी जरड निघाली की त्याची हमखास थालिपीठ किंवा व्हायचे.. विदर्भात काही ठिकाणी अजूनही अशी परंपरा आहे की पाठीवर जर भाऊ झाला असेल, तर बहीण पोळ्या पर्यंत काकडी खात नाही. पोळ्याच्या दिवशी भावाच्या पाठीवर काकडी फोडून मग ती खाते.. आम्ही लहानपणी असंच करायचं.. माझी आई अजूनही ही परंपरा पाळते.. ती पाठीवर तर काकडी फोडत नाही, मग उंबरठ्यावर फोडते. मग त्या काकडीचा प्रसाद वाटल्या जातो.. पण ती पोळ्या पर्यंत काकडी खात नाही.. असे हे काकडी पुराण..तेंव्हा विदर्भात घरोघरी होणारे हे काकडीचे धपाटे,. नाव वेगवेगळे असेल कदाचित...

#GA4#week16#कीवर्ड- Jowar

# कांदा मेथी थालीपीठसध्या सगळ्यांना पौष्टिक हवं असतं...मग काय कमी तेलात अतिशय पौष्टिक कांदा मेथी थालीपीठ... सकाळच्या नाश्त्याला असो की, रात्रीच्या जेवणाला पोटभरीचा पदार्थ... चला तर मग पाहूया रेसिपी....

#रेसिपीबुक #week5 पावसाळ्यामध्ये गरम-गरम काकडीचे थालिपीठ खाण्याची मजा वेगळीच आहे. माझ्या मुलांना अतिशय आवडतात हे त्यामुळे आमच्या घरी पावसाळ्यामध्ये ही थालीपीठे आम्ही बरेचदा करतो. अति तेलकट खाण्यापेक्षा मुलांनाही थालीपीठे जास्त आवडतात.

आपण खूप वेगवेगळ्या प्रकारचे धिरडे करतो. नाश्‍त्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे. आज मी पौष्टिक असा गव्हाच्या पिठाचे धिरडे बनवले आहे हे खूप छान लागतात.

#GA4#week7#....गोल्डन अप्रोन मध्ये ब्रेकफास्ट हा कीवर्ड ओळखून मी आज सकाळी काकडीचे पराठे केलेले आहे.