دو عدد پیاز درشتو خرد کردم ریختم ته تابه مرغها رو چیدم رو پیازها نمک،زردچوبه (زعفران)، فلفل سفید، پودرسیر زدم. یه دونه هویج
دو قاشق روغن ریختم ودرشو گذاشتم
مرغ خودش آب میندازه آب نمیخواد ولی من با اجازتون نصف لیوان آب هم میریزم
تا که بپزه دو سه بار مرغها رو زیر و رو میکنم که مزه ‌دار بشه همه طرفش...
اواسط پخت به ازای هر نفر یک ق غ زرشک بریزید(بیشترم میشه👌😋)و بذارید باهاش بپزه.

در آخر دو سه قاشق دیگه از زعفران دمکرده روی مرغ بریزیدکه عطر زعفران بمونه😋
فوق العاده مزه این مدل مرغو دوست دارم😋هم مرغ آبکی نیست😬خشک هم نشده چون وقتی مرغ جدا سرخ میشه تو روغن بعد از پخت کمی خشک میشه ولی این مدلی اینطوری نیست😋
حتما امتحان کنیداون سس ته تابه هم که حرف نداره(دهنتونو آب بندازم😄)

زرشک هم مزشو بیشترمیکنه😋(اضافه کردن زرشکو از یه دوست ایده گرفتم عالی بود👌😋)
گاهی آلو خورشتی هم میندازم کنار مرغ که باهاش بپزه
و در فصل پرتقال تازه هم حتما با آب پرتقال درست میکنم مرغمو محشر میشه طعمش👌😋😍

#ته_دیگ
#تهدیگ_سیب_زمینی
#پلو_قالبی
برای تهدیگ هم دو تا سیب زمینی درشت رو رنده ریزکردم زیر آب سرد گرفتم کاملا نشاستش بره بعد آبشو گرفتم ته قابلمه روکمی روغن ریختم وسیب زمینیهای رنده شده رو ته قابلمه پهن کردم (پلوقالبی👈)من برنجو تو یک قابلمه دیگه کته درست میکنم همیشه وقتی آماده شد برای دم کشیدن ریختم رو سیب زمینی توی یک قابلمه دیگه وگذاشتم دم بکشه وتهدیگ برشته بشه بعد برمیگردونم.😍😋
#تهدیگ_سیب_زمینی_رنده_شده