Urap lobak

Name: Urap lobak
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat lobak; 1/2 buah wortel (optional ya); Kelapa parut secukupnya aja (saya cuma pake 2 genggam tangan); 1/2 sdt cuka dapur; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 cm kencur; 4 cabe merah keriting; 3 cabe rawit oren (klo mau pedes bisa tambah sesuai selera); secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa

Nurul Hilya @nurulhilya8

Tangerang

Urap pake lobak! Serius enaakk...
Jadi gak cuma buat urap pake sayuran yang itu-itu aja. Cobain urap lobak deh, dijamin nagih.

Dalam mendukung Bulan Peduli Kanker Payudara, saya bagikan resep sehat ini untuk kalian semua. Untuk temen2 pejuang kanker payudara tetap semangat yaa! Yakinlah bahwa setiap penyakit itu ada obatnya. Jangan menyerah dan tetap semangat! Doa kami semua untuk kesehatan dan kesembuhan kalian❤✨
#PahlawanDapur

Urap pake lobak! Serius enaakk...
Jadi gak cuma buat urap pake sayuran yang itu-itu aja. Cobain urap lobak deh, dijamin nagih.

Lebih banyak

Urap lobak

Nurul Hilya @nurulhilya8

Tangerang

Urap pake lobak! Serius enaakk...
Jadi gak cuma buat urap pake sayuran yang itu-itu aja. Cobain urap lobak deh, dijamin nagih.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 jam

4-5 orang

1 ikatlobak
1/2 buahwortel (optional ya)
Kelapa parut secukupnya aja (saya cuma pake 2 genggam tangan)
1/2 sdtcuka dapur
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 cmkencur
4cabe merah keriting
3cabe rawit oren (klo mau pedes bisa tambah sesuai selera)
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1/2 jam

1

Fyi aja hehe yang belum familiar sama lobak, atau sering liat tapi gak tau namanya, ini penampakan lobak nya yaaa.. Semuanya dipake mulai dari lobak nya sampe daunnya. Cuma potong ujung daunnya aja yg nyatu lgsg sama lobaknya itu. Terus cuci bersih deh.
2

Potong daun lobak sesuai selera, karna nanti ditumis sama bumbu2, biar gak layu banget potong nya boleh rada besar2. Terus potong lobak dan wortelnya bentuk korek api. (Tapi saya disini lg diparut kasar).
3

Taburi garam secukupnya ke lobak yg udah dipotong2, remas pelan2, cuci sampe bersih. Terus rebus wortelnya, sebentaaarr aja ya biar masih kriuk2.
4

Tumis bumbu halus hingga matang, disini saya pakein 1 lembar daun jeruk (buang batang tengahnya) terus diiris tipis2. Ini optional aja ya.
5

Masukkan parutan kelapa sesuai selera, aduk2, masukkan garam gula dan penyedap secukupnya. Masak sampe bumbu dan kelapa menyatu dan kelapanya juga jadi rada kering (biar gak cepet basi).
6

Kalo udah rada kering masukkan lobak, daun lobak dan wortelnya, aduk2. Jangan lama2 yaa langkah ini cuma biar semua bahan tercampur rata aja. Setelah tercampur semua beri 1/2 sendok teh cuka dapur alias dikit aja atau secukupnya aja, lalu aduk2. Ini optional sih, tapi dipakein ini jadi lebih segerrrr. Jadi deh!