Donat Kentang Lembut dan Empuk (pake Mixer)
Membuat Donat sebenarnya jarang banget, pertama kali buat donat gagal. Tapi selalu penasaran sama donat. Kemudian berhasil pakai resep bunda Yunda Yun cara manual tapi lupa resepnya yang mana karena ga didokumentasikan. Satu hari liat youtube Titi Kamal bikin donat tertarik nyobain resepnya selain step by step nya jelas dan alhamdulillah sekali coba berhasil. Nothing is imposible. Kalo bahannya masih bagus seperti ragi dan mengikuti caranya InsyaAllah berhasil. So donut worry be happy mom 🍩 😊 🙋🏻♀️
Program kali ini mengingatkan pada sahabat SMA saya dulu yang terlambat mengetahui kalau dirinya sudah stadium 3 terkena penyakit kanker payudara. Saya sedih sekali namun berusaha memberikan semangat untuk kesembuhannya. Meski pada akhirnya harus tutup usia. Semoga almarhumah husnul khotimah. Aamiin. Stay save & healthy mom!
Donat Kentang Lembut dan Empuk (pake Mixer)
Membuat Donat sebenarnya jarang banget, pertama kali buat donat gagal. Tapi selalu penasaran sama donat. Kemudian berhasil pakai resep bunda Yunda Yun cara manual tapi lupa resepnya yang mana karena ga didokumentasikan. Satu hari liat youtube Titi Kamal bikin donat tertarik nyobain resepnya selain step by step nya jelas dan alhamdulillah sekali coba berhasil. Nothing is imposible. Kalo bahannya masih bagus seperti ragi dan mengikuti caranya InsyaAllah berhasil. So donut worry be happy mom 🍩 😊 🙋🏻♀️
Program kali ini mengingatkan pada sahabat SMA saya dulu yang terlambat mengetahui kalau dirinya sudah stadium 3 terkena penyakit kanker payudara. Saya sedih sekali namun berusaha memberikan semangat untuk kesembuhannya. Meski pada akhirnya harus tutup usia. Semoga almarhumah husnul khotimah. Aamiin. Stay save & healthy mom!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahannya.
- 2
Ayak terlebih dahulu bahan kering dan aduk semua dengan whisk.
- 3
Campur kuning telur dan susu cair (Total cairan telur dan susu = 140 gram)
- 4
Aduk lagi bahan kering dengan Mixer kec sedang, masukkan yg bahan cair bertahap, masukkan kentang, kec 2-4 sampai 5 menit
- 5
Masukkan mentega dan garam aduk 15-20 menit sampai kalis elastis kalo masih ada adonan yang menempel di dasar bowl mixer tambahkan sedikit saja terigu karena kadar air di kentang berbeda-beda
- 6
Setelah kalis elastis bulatkan diamkan 10 menit
- 7
Giling dengan pin roll dan diamkan lagi 10 menit
- 8
Cetak sesuai selera bisa dengan cetakan donat atau manual. Diamkan lagi 45 menit.
- 9
Goreng dengan minyak banyak dan api sedang sekali balik agar tidak banyak menyerap minyak.
- 10
Contoh hiasan donat yang saya pakai, lelehkan DCC sistem “au bain marie” masak air dipanci letakkan wadah tahan panas diatas panci lelehkan DCC
- 11
Menghias donat sesuai selera
- 12
Hasilnya lembut dan empuk (jadi sekitar 10 donat ukuran sedang dan Donat kecil2 yang udah dicemilin). Selamat mencoba 🍩
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar