Roti O / Roti Boy
Suami doyan banget sama roti ini,udah beberapa resep aku cobain 😃 dan kali ini aku coba pakai resepnya dari bunda 𝐌𝐢𝐫𝐚_𝐉𝐚𝐛𝐢𝐫,ini udah recook yg kedua kalinya pakai resep ini 😍
Roti O / Roti Boy
Suami doyan banget sama roti ini,udah beberapa resep aku cobain 😃 dan kali ini aku coba pakai resepnya dari bunda 𝐌𝐢𝐫𝐚_𝐉𝐚𝐛𝐢𝐫,ini udah recook yg kedua kalinya pakai resep ini 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat adonan roti : sisihkan dulu 2 sdm air utk melarutkan ragi. Klo itu berupa susu cair, simpan dulu di kulkas. Campur semua bahan adonan roti kecuali ragi, garam dan margarin. Adukrata. Bulatkan. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam
- 2
Setelah 1 jam, larutkan ragi kedlm 2 sdm air tadi. Masukkan kdlm adonan roti. Mixer hingga setengah kalis (tercampur rata)
- 3
Masukkan garam dan margarin. Mixer lagi hingga kalis elastis. Cek window pane
- 4
Istirahatkan adonan roti selama 30 menit. Tutup dg serbet atau dlm wadah yg tertutup.
- 5
Setelah adonan roti mengembang, pindahkan adonan ke meja lalu kempiskan..timbang adonan @50 gr dan beri isian. Bulatkan adonan dan letakkan pada loyang (Note : saya timbang @46-47 g, jadi 11 buah).Lakukan hingga adonan habis..diamkan lagi hingga mengembang skitar 40-45 menit (ditutup dg serbet)
- 6
Sambil menunggu adonan mengembang, buat toppingnya..Campur kopi dengan 10 ml air hangat, aduk rata. Kemudian campur 1 butir telur dengan gula halus, aduk dahulu dengan whisk, tambahkan margarin, tepung dan larutan kopi. aduk hingga tercampur rata. Tambahkan perisa mocca
- 7
Masukkan dalam plastik segitiga. Hias adonan yg sudah mengembang dengan bahan topping. Dengan cara : bentuk melingkar seperti obat nyamuk.
- 8
Mulai panaskan oven suhu 175-180 derajat celcius api atas bawah..Panggang 20 menit atau hingga matang. Angkat dan pindahkan dari loyang ke cooling rack,sajikan hangat
- 9
✍︎ Aku buat 2x resep,satu resep aku panggang di baking pan,hasilnya seperti di foto ☺️
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar