ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கலந்து 10 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்

அகலமான பாத்திரத்தில் எண்ணெய், ஒரெகானோ,உப்பு சேர்த்து

பொங்கி வந்த ஈஸ்ட் சேர்க்கவும்

அதனுடன் மைதா சேர்த்து நன்றாக பிசையவும்.

மாவு நன்கு மிருதுவாக வந்ததும், வட்டமாக ஷேப் செய்து, எண்ணெய் தடவிய பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்.

துணியால் மூடி 1 1/2 மணி நேரம் வைக்கவும்.

நன்றாக பொங்கி வந்த மாவை பன்ச் செய்து, இரண்டாக நறுக்கவும். சிறிய பவுல்கள் வேண்டுமானால் சிறய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.

வட்ட வடிவில் ஷேப் செய்து, பேகிங் டிரேயில் மாற்றி, கிராஸாக மேலே கீறி,மீண்டும் 30 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

முட்டை வெள்ளை கரு மற்றும் பால் கலந்து அந்த கலவையால் பிரட் மேலே தடவி கொள்ளவும்.

நன்றாக ஆறியதும், மேலாக வெட்டி எடுத்துவிட்டு, ஆலிவ் ஆயில் தடவவும்.

சூப், கிரேவி, டிப்ஸ் பரிமாறி மகிழவும்.