Kaddo Minynyak
Kaddo’ Minynyak dibuat pada saat ada acara-acara khusus keluarga Bugis Makassar.
Kaddo Minynyak
Kaddo’ Minynyak dibuat pada saat ada acara-acara khusus keluarga Bugis Makassar.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras ketan sampai bersih kemudian direndam selama 30 menit
- 2
Kukus beras ketan yang sudah direndam dan ditiriskan selama 15 menit bersama sereh dan lengkuad
- 3
Goreng ketumbar utuh dengan minyak kelapa
- 4
Didihkan santan kental,masukkan garam dan ketumbar goreng beserta minyaknya dan bawang goreng
- 5
Setelah beras ketan dikukus kemudian masukkan pindahkan kedalam wadah besar dan disirami santan kental dan bumbu secara perlahan2,biarkan meresap kemudian kukus kembali
- 6
Setelah matang, keluarkan nasi ketannya kemudian dipukul2 pakai sendok masi kayu yang besar, agar keluar minyaknya dan nasi lebih terkumpul selama 5 menit, kemudian siap dihidangkan bersama ayam goreng dan jangan lupa ditaburi lagi bawang goreng
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar