முதலில் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் பொடியாக நறுக்கிய தேங்காயை சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

இப்பொழுது கடாயில் சிறிதளவு தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு அதில் எண்ணை காய்ந்ததும் காய்ந்த மிளகாய் சேர்க்கவும் காய்ந்த மிளகாய் நன்கு வளர்ந்தவுடன் கடுகு சீரகம் வெந்தயம் ஒரு சிறிய துண்டு கட்டி பெருங்காயம் அனைத்தையும் சேர்த்து நன்கு வதக்கிக் கொள்ளவும்.

தேங்காய் உடைய பச்சை வாசனை நன்கு போனபிறகு நன்றாக கையில் பீட் செய்து வைத்திருக்கும் கெட்டித் தயிரை அதில் ஊற்றவும்.

தயிர் சேர்த்ததும் ஸ்கான் செய்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும் மிதமான சூட்டிலேயே இருக்க வேண்டும். அதிக தீயில் வைத்து விடாதீர்கள். மிதமான சூட்டிலேயே நன்கு கலந்துவிடவும் இதற்குத் தண்ணீர் எதுவும் சேர்க்கத் தேவையில்லை சூடாக கெட்டித் தயிரை அப்படியே தண்ணீர் பாதத்திற்கு மாற ஆரம்பிக்கும் அந்த நிலையிலேயே இதை இறக்கிவிடவும் கொதிக்க விடக்கூடாது சூடாகி ஒரு லிக்விட் கன்சிஸ்டன்ஸி வந்தால் போதும் இறக்கும் போது கருவேப்பிலை தூவி இறக்கினால் சுவையான பாரம்பரியமான மோர்க்குழம்பு தயார் ஆகிவிட்டது.

ஒருமுறை செய்து பாருங்கள் நன்றி.