Kroket daging Jepang

Name: Kroket daging Jepang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang besar; 100 gr daging giling; 1/2 buah bawang bombay (potong dadu); 1 siung bawang putih (cacah halus); 1/2 sdt Gula; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; Tepung panir; 1 butir Telur; Minyak goreng; secukupnya Lada

Rikania Andryani @rikaniaandryani

Anak mulai bosan dengan makanan yang itu2 aja, akhirnya aku mutusin utk buat 1 camilan yang enak dan bergizi. Alhamdulillah anakku suka. Aku dan ayahnya juga ikutan suka. 😋

Lebih banyak

Kroket daging Jepang

Rikania Andryani @rikaniaandryani

Anak mulai bosan dengan makanan yang itu2 aja, akhirnya aku mutusin utk buat 1 camilan yang enak dan bergizi. Alhamdulillah anakku suka. Aku dan ayahnya juga ikutan suka. 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

2 buahkentang besar
100 grdaging giling
1/2 buahbawang bombay (potong dadu)
1 siungbawang putih (cacah halus)
1/2 sdtGula
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
Tepung panir
1 butirTelur
Minyak goreng
secukupnyaLada

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas kentang dan rebus hingga matang. Kemudian haluskan (saya pakai ulekan untuk menghaluskan kentang yang sudah direbus)
2

Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih. Aduk hingga harum. masukkan bawang bombay.tumis hingga sedikit kecoklatan.
3

Masukkan daging giling, garam, gula, kaldu jamur, lada. Aduk hingga rata dan daging matang.
4

Campurkan tumisan daging kedalam kentang. Aduk hingga rata. Atau bisa dengan bantuan Chopper atau blender jika ingin tekstur daging menyatu dengan kentang.
5

Bentuk adonan sesuai selera. Kocok telur lepas. Celupkan 1 per 1 adonan yang telah dibentuk kedalam kocokan telur dan lapisi dengan tepung panir.
6

Siapkan minyak untuk menggoreng. gunakan metode deep fry agar matang merata atau goreng seperti biasa juga bisa. Jika sudah warna keemasan, angkat dan tiriskan. Untuk sisa yang belum di goreng, bisa dimasukkan ke freezer layaknya nugget ya.