Sago mango

Name: Sago mango
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah mangga harum manis uk besar; 150 ml susu evaporasi; 20 gr gula pasir; 1 bungkus nutrijel mangga uk besar; 600 ml air; 7 sdm gula pasir; 100 gr sagu mutiara; 1500 ml air; 65 ml santan instan; 230 ml susu evaporasi; 100 gr skm; 500 ml air; 2.5 sdm meizena; Nata de coco; 2 buang mangga pot dadu; Keju parut

Wina Septiani @winaseptiani

Bogor

Ikutan ngeramein anniv paders yg ke 4 tahun. Ini masuk tema ga sih?? Masuk aja yah 🤣. Maafkan hanya bisa mengandalkan stok foto aja, masih sibuk nyairin bongkahan berlian wkwkwk
Happy anniv paders semoga makin solid makin kece dan makin mengudara di dunia perdapuran ❤❤
Udh tau dong yahh sma dessert yg satu ini bnyak bgt berseleliweran dimana. Klo rasa jangan di tanya segeeeerrr 🤤
Inspirasi dari teh herti tapi aq ubah sesuaikan dengan selera yah.. hatur nuhun teh
#MurahMengGoDa
#ForPadersFourYears
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Sago mango

Wina Septiani @winaseptiani

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Pure Mangga :
1 buahmangga harum manis uk besar
150 mlsusu evaporasi
20 grgula pasir
Jelly Mangga :
1 bungkusnutrijel mangga uk besar
600 mlair
7 sdmgula pasir
Bubur Sagu Mutiara
100 grsagu mutiara
1500 mlair
Kuah Santan
65 mlsantan instan
230 mlsusu evaporasi
100 grskm
500 mlair
2.5 sdmmeizena
Bahan Tambahan :
Nata de coco
2buang mangga pot dadu
Keju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buah bahan sagu mutiara dulu. Didihkan air lalu masukan sagu mutiara rebus menggunakan api besar 7 menit matikan kompor jangan di buka tutup nya diam kan selama 30 menit, lalu nyalakan kembali api besar 7 menit lagi. Metode ini berfungsi untuk menghemat gas. Jangan sering di aduk nanti sagu mutiara hancur. Tanda nya matang sagu mutiara terlihat transparan.
2

Buat kuah santan.. masukan semua bahan aduk perlahan hingga meletup2. Koreksi rasa klo di rasa kurang manis silahkan di tambahkan lagi skm nya
3

Buat pure mangga.. blender semua bahan hingga benar2 lembut
4

Buat jelly mangga.. masukan semua bahan jadi satu aduk hingga mendidih. Masukan ke wadah biarkan hingga set lalu pot2 dadu
5

Penyelesaian.. dalam wadah masukan kuah santan, pure mangga aduk rata koreksi rasa di rasa sudah okeh, masukan potongan mangga, nata de coco, sagu mutiara, potongan jelly aduk rata kembali hingga semua tercampur rata. Masukan kedalam wadah.. aq biasa cup uk 300 ml jadi sekitar 10 cup.. terahir beri taburan keju parut bila suka. Sajikan dalam keadaan dingin yah