Kue Talam Ubi Kuning
Kue pertama kali dibuat saat jauh dinegri orang..Resep ini hasil re-cook cookpad-nya TheXueDiaries. Karena tidak punya cetakan / cucing talam (semua ditinggal di Indo & menyesal gak dibawa), saya pakai cetakan muffin silicon. lumayan pengobat kangen :-)
Kue Talam Ubi Kuning
Kue pertama kali dibuat saat jauh dinegri orang..Resep ini hasil re-cook cookpad-nya TheXueDiaries. Karena tidak punya cetakan / cucing talam (semua ditinggal di Indo & menyesal gak dibawa), saya pakai cetakan muffin silicon. lumayan pengobat kangen :-)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bagian lapisan Kuning: Kukus ubi hingga matang & haluskan. Sisihkan. Campurkan kukusan ubi dengan semua bahan adonan ubi. Aduk sampai rata lalu saring. Tujuannya agar adonan halus & tidak ada serat ubi. Oleskan minyak tipis2 di loyang cetakkan. Masukkan ke dalam cetakkan, kira2 sampai 3/4 tingginya. Kukus selama 10 menit & tutup kukusan sudah dilapis kain agar uap air tidak menetes ke kue.
- 2
Bagian lapisan putih :Campurkan semua bahan adonan santan. Aduk sampai rata. Masukkan ke cetakkan (siram ke bagian atas ubi) sampai cetakkan penuh. Kukus selama 10 menit. Kalau sudah set santan nya bearti sudah matang. Siap diangkat dan disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar