वेजीकॉर्न कैप्सिकम (vege corn capsicum recipe in Hindi)

Name: वेजीकॉर्न कैप्सिकम (vege corn capsicum recipe in Hindi)
Yield: ४
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप स्वीटकॉर्न; 2 शिमला मिर्च कटी हुई; 2 टमाटर; 2 हरी मिर्च; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 1/2 छोटा चम्मच जीरा; 1चम्मच अदरक पेस्ट; स्वादानुसार नमक; 2 चम्मच घी

Abha Jaiswal @abha_27

Prayagraj

#GA4 #Week8 शिमला मिर्चकॉर्न मसाला बहुत ही स्वादिष्ट और क्रन्ची सब्जी है. बच्चों को तो स्वीट कॉर्न वैसे ही पसंद आते है, पर बड़ों को भी स्वाद खूब भाता है।

वेजीकॉर्न कैप्सिकम (vege corn capsicum recipe in Hindi)

Abha Jaiswal @abha_27

Prayagraj

सामग्री

४५ मिनट

४

1 कपस्वीटकॉर्न
2शिमला मिर्च कटी हुई
2टमाटर
2हरी मिर्च
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर
1/2 चम्मचगरम मसाला
1/2 छोटा चम्मचजीरा
1चम्मचअदरक पेस्ट
स्वादानुसारनमक
2 चम्मचघी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

४५ मिनट

1

सबसे पहले टमाटर, हरी मिर्च को मिक्सर में पीसकर पेस्ट तैयार कर लीजिए।
2

पैन गरम करके इसमें घी डाल दें घी गरम होने पर इसमें जीरा, हल्दी पाउडर डाल देंगे. गैस धीमी करके पैन में धनिया पाउडर और अदरक का पेस्ट डाल दीजिए. इस मसाले में तैयार टमाटर-हरी मिर्च का पेस्ट और लाल मिर्च पाउडर डाल दीजिए. मसाले को धीमी आंच पर भूनें।
3

स्वीट कॉर्न और शिमला मिर्च को पकाकर तैयार कर लीजिए. पैन में घी डालकर इसे पिघलने दें घी में स्वीट कॉर्न और शिमला मिर्च डालकर मिक्स करिए. इसमें ½ छोटी चम्मच नमक डालकर चलाते हुए क्रंची होने तक पका लीजिए।
4

मसाले तैयार होते ही मसाले में ¾ कप पानी डाल दीजिए ताकि सब्जी लटपट तैयार हो सके. ग्रेवी में ½ छोटी चम्मच नमक, गरम मसाला और थोड़ा सा हरा धनिया डालकर मिला दीजिए. फिर, शिमला मिर्च-स्वीट कॉर्न भी इसी में डालकर मिक्स कर दीजिए. सब्जी को धीमी आंच पर पकने दीजिए।
5

यह सब्जी चपाती, नान, पराठे, चावल किसी के भी साथ सर्व कर सकते हैं।