इंस्टंट बाफला जवार की चकली
Arya Paradkar @The_Food_Swings_1103
#Tyohar
यह चकली बहुत ही स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली है। जवार आटा को बाफ देकर पका लेने से इसमें मोयन डालने की जरुरत नहीं है। चकली एकदम कुरकुरी और हलकी बनजाती है।
इंस्टंट बाफला जवार की चकली
#Tyohar
यह चकली बहुत ही स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली है। जवार आटा को बाफ देकर पका लेने से इसमें मोयन डालने की जरुरत नहीं है। चकली एकदम कुरकुरी और हलकी बनजाती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक साफ कपड़े में जवार का आटा डालकर अच्छी तरह गाठ लगाकर पोटली बनाकर कुकर के खाली डिब्बे में रखना। कुकर मे एक ग्लास पानी डालकर उसमें डिब्बा रखकर 2 शिटी लाना। आटे को बाफ देकर पका लेने से आटा सक्त बन जाता है। तो उसे हातोंसे तोडकर मसल लेना।
- 2
अब आटे को छान लेना। एक बर्तन मे 2 ग्लास पानी डालकर उसमें सभी मसाले,नमक डालकर एक उबाल आने पर जवार का आटा डालकर अच्छी तरह मिक्स करना।
- 3
एक बर्तन मे गर्म पानी लेना आवश्यकता नुसार पानी के हाथों से मसलकर आटा मुलायम गुंथ लेना। आटे का लंबा गोला बनाकर चकली पात्र में भर देना।
- 4
अब चकली बनाकर गर्म तेल में डालकर सुनहरा होने तक अच्छी तरह तल लेना।
- 5
क्रिस्पी और क्रंची जवार चकली तैयार है।
कुकस्नैपस
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