Campur tepung tapioka, tepung terigu, dan irisan daun bawang. Aduk rata

Panaskan hingga mendidih air, bawang putih, garam dan kaldu bubuk

Masukkan air berbumbu yg panas td ke dalam campuran tepung, aduk dengan sendok kayu atau spatula sampai adonan tercampur rata. Tidak perlu diuleni tangan sampai kalis, cukup diaduk rata pakai sendok kayu, gak masalah kalo adonan masih ada yang bergerindil

Isi tahu yg sudah dipotong dengan adonan secukupnya, tekan dan rapikan dengan garpu. Lakukan sampai adonan habis

Goreng sampai matang dalam minyak panas. Gunakan api sedang. Angkat dan tiriskan.