ஒரு பாத்திரத்தில் பச்சரிசி மாவையும் கடலை மாவையும் உப்பு சேர்த்து கலக்கிக் கொள்ளவும்.

. பின்பு ஒரு தவாவில்.ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி,, இந்த மாவை அதில் சேர்த்து பச்சை வாசம் போகும் வரை வதக்கவும்.

உருட்டிய மாவை கையில் வைத்து நீளவாக்கில் தேய்க்கவும்.

கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி,, தேய்த்த குர்குரே ஐ பொரித்து எடுக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் பொரித்த குர்குரே ஐ போட்டு அதில் ஒரு ஸ்பூன் காஷ்மீரி மிளகாய்த்தூள், ஒரு ஸ்பூன் சாட் மசாலா,,, சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

. உப்பு ஏற்கனவே நாம் சேர்த்து உள்ளதால் தேவைப்பட்டால் மீண்டும் சிறிதளவு சேர்த்துக் கொள்ளலாம் ்