Hoành thánh tôm thịt

Name: Hoành thánh tôm thịt
Yield: 5 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1.5 bịch lá hoành thánh; 300 g tôm; 600g thịt heo xay (có mỡ ít); 100 g giò sống; 1 kg xương ống heo; 1 củ hành tây; 1 củ cà rốt; 250 g nấm đông cô tươi

Lam Sắc @january13a

Nhân dịp em trai bảo thèm hoành thánh. Nhà nhiều người nên làm nhiều rồi cấp đông để ăn dần

Xem thêm

Hoành thánh tôm thịt

Lam Sắc @january13a

Nhân dịp em trai bảo thèm hoành thánh. Nhà nhiều người nên làm nhiều rồi cấp đông để ăn dần

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 tiếng

5 người

1.5 bịchlá hoành thánh
300 gtôm
600gthịt heo xay (có mỡ ít)
100 ggiò sống
1 kgxương ống heo
1 củhành tây
1 củcà rốt
250 gnấm đông cô tươi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

2 tiếng

1

Nhân: tôm bằm, thịt xay, giò sống. Ướp với 6 mcf dầu mè + 3 mcf đường + 2 mcf muối + 1.5 mcf tiêu xay + 1 mcf bột nêm. Sau đó bọc màng bọc thực phẩm để khoảng 2 tiếng
2

Cho nhân vào giữa lá hoành thánh rồi túm đầu lại
3

Bắt nồi nước sôi, cho vào 1 ít dầu ăn để hoành thánh không dính. Nước sôi thì thả HT vào đến khi chuyển màu trong suốt thì vớt ra