Placek po węgiersku

Name: Placek po węgiersku
Cuisine: Polskie
Ingredients: 500 g ziemniaków; 1 Cebula; 2 łyżki mąki ziemniaczanej; 1 Jajko; Sól, pieprz, czosnek; Olej do podsmażenia placka; 500 g szynki wieprzowej surowej; 1 papryka; 1 Cebula; 6 dużych pieczarek; 1 marchewka; 2 łyżki koncentratu pomidorowego; 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej; Ziele angielskie, sól, pieprz, czosnek, papryka słodka i ostra

Marta Borkowska @cook_26991735

Od dłuższego czasu chodziły za mną placki ziemniaczane, a, że miałam zamrożoną szynkę wieprzową, postanowiłam wykorzystać swoje zapasy mięsno-warzywne i zrobić coś pysznego ❤️

Czytaj więcej

Placek po węgiersku

Marta Borkowska @cook_26991735

Od dłuższego czasu chodziły za mną placki ziemniaczane, a, że miałam zamrożoną szynkę wieprzową, postanowiłam wykorzystać swoje zapasy mięsno-warzywne i zrobić coś pysznego ❤️

Zapisane

Drukuj

Składniki

1h 30min

Placek
500 gziemniaków
1Cebula
2 łyżkimąki ziemniaczanej
1Jajko
Sól, pieprz, czosnek
Olej do podsmażenia placka
Gulasz
500 gszynki wieprzowej surowej
1papryka
1Cebula
6dużych pieczarek
1marchewka
2 łyżkikoncentratu pomidorowego
1/2 łyżkimąki ziemniaczanej
Ziele angielskie, sól, pieprz, czosnek, papryka słodka i ostra

Zapisane

Przygotowanie

1h 30min

1

Ziemniaki i cebulę należy obrać i zetrzeć na tartce. Następnie odcisnąć z nadmiaru wody i doprawić solą, pieprzem, czosnkiem. Wbić jajko i mąkę i wymieszać łyżką.
2

Placek smażymy z obu stron na wolnym ogniu. Jednak najlepiej usmażyć go wtedy, gdy mamy już gotowy gulasz.
3

Kroimy składniki na gulasz w kostkę. Najpierw podsmażamy szynkę z cebulą, następnie dodajemy pozostałe składniki. Na koniec podlewamy wodą, dodajemy Koncentrat i mąkę oraz podkręcamy jego smak podanymi przeze mnie przyprawami. Dusimy na wolnym ogniu ok. 1h.
4

Gdy mamy usmażony placek, polewamy go gulaszem. Można udekorować go także łyżką śmietany, ale bez tego był także przepyszny :-)